Печенье Мишка с шишкой новогоднее

Из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой! Печенье Мишка с шишкой — отличная идея для новогоднего подарка самым близким и друзьям. Знаете, как обрадуются наши детки? Да и взрослые будут в восторге, если увидят таких замечательных мишек, да еще и с шишками за сладким столом!
SvetlayaAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все!

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 12% 9 г
Жиры 40% 31 г
Углеводы 49% 38 г
458 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло покупайте с жирностью 72% и выше. Муку перед использованием, обязательно, просейте, чтобы удалить все соринки или насытить её кислородом. Яйцо возьмите небольшого размера. Шоколад подойдет молочный или черный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Достаньте сливочное масло из холодильника, но не из морозилки. Оно не должно быть сильно твердым. Нарежьте его на небольшие кусочки и переместите в глубокую посуду для взбивания. Этот процесс можно сделать в кухонном комбайне или тестомесе, если у вас есть такая техника. Я буду делать все ручным миксером, хотя можно и руками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпьте сахарный песок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбейте содержимое чаши до побеления и пышности масла. У меня ушло 7-8 минут, так как моя техника не очень мощная (550 Вт). Вы же ориентируйтесь на свою технику. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, чтобы достичь нужного результата.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К взбитому маслу вбейте яйцо. Продолжайте работать миксером до образования однородной массы. В моем случае понадобилось 3-4 минуты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всыпьте подготовленную муку. Перемешайте миксером до однородности. Долго взбивать не нужно, Главное, чтобы не было мучных комочков.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В итоге, должно получиться липковатое песочное тесто. Подсыпать муку не нужно, если хотите, чтобы выпечка получилась рассыпчатой

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переместите тесто лопаткой на пищевую пленку. Заверните в нее и отправьте в холодильник на 1-2 часа, можно оставить в холодильнике на ночь. Тесто станет более плотным.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для удобства разделите тесто на две половины. Пока работаете с одной частью, вторую отправьте в холодильник. Возьмите два листа пергамента. Немного подпылите мукой. Выложите кусочек теста и раскатайте между двумя листами пергамента в тонкий пласт.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для придания нужно формы, нам понадобится вырубка мишка. Формочки можно купить в кондитерских интернет-магазинах или в супермаркетах в кондитерских отделах. Чтобы тесто не прилипло к формочке, окуните ее в муку и вырежьте фигурку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выдавите глаза шпажкой или другим подходящим предметом. Каждому мишке выдайте по орешку. Зафиксируйте миндаль руками. Это и будет наша шишка. Перенесите пергамент с заготовками на противень и отправьте в горячую духовку на 8-15 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою технику. Указанное время может отличаться в большую или меньшую сторону.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовое печенье остудите до комнатной температуры.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Возьмите ломтик шоколада. Поместите его в небольшой одноразовый кондитерский мешочек. Окуните в кипяток несколько раз, чтобы шоколад расплавился. Отрежьте внизу маленькую дырочку и сделайте шоколадные глазки. Вот и все печенье «Мишка с шишкой» готово.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Мишки едут к вам! Приятного чаепития!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (2 место) конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все!

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень миленькие мишки! Такая необычная сказочная композиция с новогодним оформлением. Автор проявил творчество и настоящий театральный подход. Это увлечет и подарит удовольствие любому ребенку. Очень интересные и неординарные фото.

Отзыв 2: Красивое и нетривиальное тематическое печенье, которое очень классно вешать на елку, если аккуратно сделать в нем дырочки и протянуть веревочки.
Забавные мишки с орехами - такие печеньки мне еще не попадались. Их даже есть жалко. Самое оригинальное печенье из всех, что я видела.

Отзыв 3: Веселое, забавное печенье, которое очень должно понравится детям. Понравилось новогоднее оформление фото, как-будто снято на лесной полянке в заснеженном лесу. Отличный праздничный рецепт!

Отзыв 4: Оригинальное название, которое полностью соответствует внешнему виду печенек! Красивое, праздничное и очень новогоднее оформление! Много миндаля, который я так люблю. По моему мнению, расположение всех составляющих фотографии идеально сбалансировано, композиция полностью продумана и доведена до завершающего финала.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука, Куриные яйца, Миндаль, Шоколад