Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке

Привычное блюдо с новым вкусом. Легко и просто! Куриные голени, запеченные с лимонным маслом и розмарином, сделать очень просто. Только добавить все ингредиенты к курице, а остальное – дело духовки. Цитрусовые нотки и легкий аромат хвои подарят привычному блюду новый вкус. Советую попробовать!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 14 г
Жиры 46% 13 г
Углеводы 4% 1 г
177 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать куриные голени с лимонным маслом и розмарином? Подготовьте необходимые продукты. Оливковое масло можно заменить любым растительным.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В небольшой мисочке соедините оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, лимонную цедру, молотый мускатный орех, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриные голени помойте, хорошо обсушите. Выложите голени в подходящую по размеру миску. Добавьте к ножкам лимонное масло. Хорошо перемешайте, помассируйте курицу, чтобы масло распределилось равномерно. Прикройте ножки пищевой пленкой и оставьте на столе на 25-30 минут. За это время масло раскроет свой вкус и аромат и пропитает куриные голени, а также сделает их более сочными.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Розмарин сполосните, обсушите. С одной веточки оборвите листочки, добавьте к куриным ножкам, перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В форму для запекания выложите куриные голени в масле плотно друг к другу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Красный лук очистите, помойте, нарежьте произвольно крупными дольками. Выложите лук между куриными ножками. Сверху положите вторую веточку розмарина.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запекайте куриные голени в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до румяной корочки. Время приготовления зависит от особенностей работы Вашей духовки, поэтому может отличаться от указанного.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте ароматные куриные голени с лимонным маслом к любому гарниру. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (3 место) конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Куриные голени, да и вообще курица очень распространённый и популярный продукт для приготовления всевозможных блюд. Рецепт очень интересный и доступный. Фотографии красивые, яркие и аппетитные, притягивающие взгляд. Глядя на них, пробуждается аппетит.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Оливковое масло, Лимонный сок, Лимонная цедра, Мускатный орех, Соль, Перец черный молотый, Розмарин свежий, Лук репчатый