На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке

Привычное блюдо с новым вкусом. Легко и просто! Куриные голени, запеченные с лимонным маслом и розмарином, сделать очень просто. Только добавить все ингредиенты к курице, а остальное – дело духовки. Цитрусовые нотки и легкий аромат хвои подарят привычному блюду новый вкус. Советую попробовать!

Победитель конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Оливковое масло

3

Лимонный сок

2

Лимонная цедра

1

Мускатный орех

0.33

Соль

по вкусу

Розмарин свежий

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
183 ккал
Белков:14 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 48 / 49 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 325

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать куриные голени с лимонным маслом и розмарином? Подготовьте необходимые продукты. Оливковое масло можно заменить любым растительным.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В небольшой мисочке соедините оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, лимонную цедру, молотый мускатный орех, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриные голени помойте, хорошо обсушите. Выложите голени в подходящую по размеру миску. Добавьте к ножкам лимонное масло. Хорошо перемешайте, помассируйте курицу, чтобы масло распределилось равномерно. Прикройте ножки пищевой пленкой и оставьте на столе на 25-30 минут. За это время масло раскроет свой вкус и аромат и пропитает куриные голени, а также сделает их более сочными.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Розмарин сполосните, обсушите. С одной веточки оборвите листочки, добавьте к куриным ножкам, перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В форму для запекания выложите куриные голени в масле плотно друг к другу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Красный лук очистите, помойте, нарежьте произвольно крупными дольками. Выложите лук между куриными ножками. Сверху положите вторую веточку розмарина.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запекайте куриные голени в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до румяной корочки. Время приготовления зависит от особенностей работы Вашей духовки, поэтому может отличаться от указанного.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте ароматные куриные голени с лимонным маслом к любому гарниру. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (3 место) конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Куриные голени, да и вообще курица очень распространённый и популярный продукт для приготовления всевозможных блюд. Рецепт очень интересный и доступный. Фотографии красивые, яркие и аппетитные, притягивающие взгляд. Глядя на них, пробуждается аппетит.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Оливковое масло, Лимонный сок, Лимонная цедра, Мускатный орех, Соль, Перец черный молотый, Розмарин свежий, Лук репчатый