Рыбный суп из карасей с сельдереем
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для ухи приготовим рыбу, картофель, лук, морковь, сельдерей, пряности, соль.
Шаг 2:
Если рыба не только что пойманная, то ее полезно полить лимонным соком.
Шаг 3:
Коренья крупно нарезать.
Шаг 4:
Рыбу нарезать на куски и залить водой.
Шаг 5:
Когда рыба закипит добавить овощи, предназначенные для бульона (крупно нарезанную морковь, часть сельдерея и лука, добавить пряности и лавровый лист). Томить на медленном огне 20 минут.
Шаг 6:
Овощи для супа нарезать кубиком.
Шаг 7:
Когда сварится бульон, из него вынуть рыбу и коренья, бульон процедить.
Шаг 8:
Опустить в бульон нарезанные овощи. Варить до готовности картофеля. В готовый суп добавить рыбу, выбрав кости, зелень. Посолить. Подавать горячей с черным молотым перцем.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Карась отварной - 102 ккал/100г
- Карась свежий - 87 ккал/100г
- Сельдерей - 12 ккал/100г
- Корни сельдерея - 32 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г