На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Шарлотка простая банановая без разрыхлителя

Потрясающе вкусная вариация на тему классической шарлотки! На одном сайте находила кулинарный рецепт банановой шарлотки, но он мне не понравился. Там предлагалось добавлять в тесто еще и яблоки, и ваниль, и лимонную цедру. На мой взгляд, все это только отвлекает от собственно вкусов бананов. Потому что шарлотка с бананами обладает своей особой прелестью. Вот мой рецепт такой шарлотки – очень простой и очень вкусный.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Сахар

1.5

Пшеничная мука

1.5

Бананы

4

Яйца

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
200 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 11 / 4 / 85
Н0 / С25 / В75

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Natalya_niko

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Взбиваем в миксере яйца с сахаром так, чтобы итоговая масса увеличилась в объеме хотя бы раза в два. Затем всыпаем в яйца муку и продолжаем перемешивать. У нас получится достаточно жидкое тесто.
Берем форму, обмазываем ее сливочным маслом или кулинарным жиром. Можно также присыпать либо мукой, либо панировочными сухарями.
Наливаем на дно третью часть теста. Сверху выкладываем кружочки бананов (половину). Доливаем еще треть теста и сверху снова кладем бананы. Заливаем их остатками теста и ставим форму в духовку, уже прогретую до 180-ти градусов.
Выпекаем до готовности. Вкуснейшая шарлотка с бананами готова!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Julia
Julia 08.04.2011 06:16:03

Глазами есть хочется! Цветочек Супер!очень красиво и аппетитно! Книксен СПАСИБО!!! Мой рецепт тоже хорош...

0
gagalya
gagalya 11.04.2011 11:56:08

Действительно просто)))
Надо будет попробовать Улыбка

0
Vallina
Vallina 13.04.2011 11:51:14

А главное, что получается обалденно ароматная шарлотка! Книксен

0
Наталия
Наталия 05.06.2011 20:57:26

заинтриговали. обязательно приготовлю

0
Galka1983
Galka1983 13.07.2011 19:09:32

Супер

0
Vallina
Vallina 15.07.2011 13:59:38

Спасибо

0
murik
murik 02.08.2011 17:57:54

Вкусненько) Спасибо)) Улыбка

0
Яна
Яна 03.08.2011 05:52:40

Можно тесто приготовить бисквитным. Для этого отдельно взбиваем белки яиц с сахаром, до получения однородной густой массы (густая сметана), а потом добавляем желтки.
Тесто тогда получается более воздушное: и быстро, и вкусно!
Та-дам!

0
Vallina
Vallina 03.08.2011 11:51:31

Яна, так у меня и без того тесто бисквитное... Надо подумать
Думаю что особой разницы нет, как яйца взбивать, белки с желтками или отдельно. В итоге все равно получается одинаково. Особенно если положить разрыхлитель.

0
yuliya14
yuliya14 14.08.2011 20:34:47

Я взбиваю желтки и белки отдельно! Год назад решила испечь шарлотку с яблоками, то яблоки оказались кислыми и я положила вместо них бананы! Эффект получился потрясающий, всей семье понравилось! Теперь увидела Ваш рецепт и поняла, что я не одна!

0
Alfiusha
Alfiusha 23.08.2011 05:54:07

Идея с бананами мне очень нравится! А еще, чтобы пирог лучше поднялся, можно добавить чуть чуть соды, погашенной лимонным соком. И главное взбивать тесто после каждого добавления ингредиента.

0
Алла
Алла 26.08.2011 11:51:36

Очень простой и вкусный рецепт. У меня в семье все любят сладкое — поэтому шарлотка с бананами всем понравилась. Главное, когда ставите форму с тестом в духовку, не ударить форму об решетку, иначе тесто упадет.Большое спасибо.

0
Mbaby
Mbaby 31.08.2011 07:10:38

буду пробовать!любимый обожает бананы

0
Анастасия
Анастасия 05.09.2011 16:33:14

Шарлотка моя слабость, но с бананами, обязательно попробую.

0
Ольга
Ольга 14.09.2011 23:11:49

Така любимая шарлотка с яблоками, оказывается можно готовить и не совсем с фруктом из наших широт. Очень интересное блюдо.

0
umnyashkina
umnyashkina 10.10.2011 14:21:03

Всегда готовила классическую шарлотку. Теперь и эту надо попробовать приготовить. Кстати взбивать ингредиенты шарлотки миксером очень важный момент если вы хотите чтоб ваш пирог действительно поднялся!

0
Ксюша
Ксюша 10.07.2013 23:57:59

А я все время готовила только с яблоками. Оказывается с бананами еще вкуснее, по крайней мере мне так показалось.Только я ещё в тесто добавила пакетик ванильного сахара и соду половину чайной ложки, предварительно гашёную уксусом.Получилось очень вкусненько.От такой шарлотки будут в восторге все ваши близкие!

0
Галина
Галина 17.09.2013 10:25:34

Очень простой рецепт, доступно все описано, даже фотографии, что радует! Надо обязательно попробовать приготовить, так как кроме обыкновенной шарлотки с яблоками ничего больше не пробовала. Думаю бананы придадут особый вкус этому блюду.

0
Alenaromanyuk
Alenaromanyuk 02.02.2016 19:51:52

Спасибо за рецепт! Очень здорово получилось, а главное легко и вкусно, теперь постоянно делаю такую замечательную шарлотку.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Как лучше приготовить яблоки для шарлоткиКак лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сокЧтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дноЧтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Как сделать шарлотку пышнойКак сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Пшеничная мука, Бананы, Яйца