Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром

Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами! Я страсть как люблю баклажаны. Летом выращиваю их на даче, в остальные времена года непременно покупаю в магазинах и супермаркетах. Знаю множество кулинарных рецептов приготовления этой еды и сейчас хотела бы поделиться одним из моих самых любимых рецептов, а именно тем, который называется просто баклажаны запеченные в духовке.

Валерия

Автор рецепта

Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром

72 376

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Баклажаны

500

Помидоры

350

Твёрдый сыр

100

Чеснок

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 31% 4 г

Жиры 23% 3 г

Углеводы 46% 6 г

61 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Начинаем мы с того, что моем баклажаны, освобождаем от плодоножки
Шаг 2:
и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр.
Шаг 3:
Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили. По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны. Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками. Чесночок меленько рубим.
Шаг 4:
Сыр же натираем на средней терке. Теперь подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока. Противень я не смазываю маслом. Если у вас есть сомнения, пригорят ли баклажаны, можете использовать силиконовый коврик. У меня ничего не горит и без него.
Шаг 5:
по кружку помидора
Шаг 6:
и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу. После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение примерно 30 минут.
Шаг 7:
При подаче на стол не забудьте украсить блюдо зеленью.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!