Окорочка с яблоками в духовке в рукаве

На праздник и на каждый день для семейного ужина! Окорочка с яблоками в духовке в рукаве - быстро, просто и невероятно вкусно! Лёгкий аромат яблок сделает блюдо аппетитным и запоминающимся, а набор любимых специй неповторимо ярким!
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 53% 17 г
Жиры 41% 13 г
Углеводы 6% 2 г
190 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь окорочка с яблоками в духовке в рукаве? Приготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Можно использовать только бёдра или только голень, а можно окорочка разделить на две части. Курицу при необходимости опалите, чтобы избавиться от остатков перьев и тщательно вымойте. Обсушите окорочка бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Какие яблоки лучше взять? Для рецепта идеально подойдут плоды сладких и кисло-сладких сортов. Я чаще использую сладкие. Отправьте окорочка и фрукты в глубокую ёмкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук и чеснок очистите от шелухи. Ополосните и обсушите. Луковицу нарежьте крупными перьями, а дольки чеснока пополам или на четвертинки. Отправьте к курице с яблоками. Добавьте соль по вкусу и все специи. Набор приправ может быть абсолютно любым. Хорошо сочетаются в блюде сухой розмарин, смесь прованских трав, чёрный и красный молотые перцы. Можно использовать готовую смесь для запекания птицы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влейте растительное масло без запаха и тщательно всё перемешайте. Оставьте таким образом на 10-15 минут. Затем снова всё перемешайте и распределите ровным слоем в рукаве для запекания. Сделайте несколько проколов зубочисткой в рукаве. Это позволит при запекании выходить горячему воздуху. Отправьте рукав на лист, а далее в духовку. Запекайте до полной готовности окорочков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее аккуратно разрежьте верх рукава (осторожно не обожгитесь!), отправьте в духовку ещё на 5-10 минут для зарумянивания верха. Готово, подавайте горячим!

Время и температура приготовления полностью зависят от возможностей вашего духового шкафа. Я запекала на режиме "верх-низ" около 40 минут при температуре 200 градусов, затем верх рукава обрезала и запекала ещё 5 минут, изменив режим на "конвекция". 

Предложите к такому блюду свежие овощи, салаты или зимние заготовки такие как: солёные или маринованные овощи, лечо и проч..

Окорочка с яблоками очень аппетитно и красиво смотрятся на праздничном столе. 

Угостите родных и близких бесподобным блюдом!

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 17-23 января
Моя оценка рецепта:

Окорочка с яблоками в духовке в рукаве - это шедеврально! Пробовать всем! Обязательно!!!
Это стоит сделать даже ради того, чтобы просто ощутить симфонию запахов пряного яблока и нежнейшей курочки!

Вкус просто БОЖЕСТВЕННЫЙ!)) Сладковатость яблока и сочная нежная курочка - это идеальное сочетание вкусов! Я серьёзно! Отдалённые нотки чеснока разбавляют историю этого блюда своей терпкостью, придавая ему пикантности. Но самое главное - это сок! Сок, который получается в процессе приготовления! Это просто невероятное сочетание всех специй, запахов и вкусов, в одной только капельке срочного и ароматного бульона! Который прекрасно дополнит любой гарнир!

Я делала это блюдо на 2 персоны, добавив немного моркови и отдельно приготовила гарнир из риса. Прекрасно подходит для ПП! Очень не затейливое, полезное, а самое главное - невероятно ВКУСНОЕ блюдо! Сохраняю себе в закладки. Спасибо автору!

Kseniya, благодарю за положительный отзыв и фото Ангел Я безумно рада, что Вам понравилось! Восторг Любовь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные окорочка, Яблоки, Лук, Чеснок, Розмарин, Соль, Растительное масло, Перец черный молотый