На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 389 пользователей

Каталог рецептов

Домашний сыр Филадельфия из жирных сливок, творога и сметаны

Знаменитый сыр своими руками станет отличной закуской на столе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для сыра:

Сливки жирные

200

Творог

500

Сметана

200

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:10 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 34 / 63 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д 15 мин

Опубликовано: ninaola

Комментариев: 0

способ приготовления

Филадельфия сыр, который можно добавлять в качестве ингредиента в другие интересные рецепты. Хотя он очень вкусный и сам по себе.

Охлажденные сливки взбиваем до тех пор, пока не станут они густыми. Затем добавляем обезжиренный творожок и сметанку. Можно посолить слегка. Перемешиваем осторожно. Прикрыть неплотно крышкой и оставить на сутки в прохладном месте (но не в холодильнике). Потом можно переложить в холодильник.

Если хочется, в такой сыр Филадельфия можно вмешать порубленную мелко зелень. Сыр либо мажется на бутерброды, либо используется в самых разных кулинарных рецептах, где требуется именно он (а в магазине либо нет, либо дорого).

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Victoria
Victoria 30.07.2011 13:40:41
Гость
Гость 09.09.2011 00:31:59

Рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, сыр получается вкусный,ели с удовольствием. самое главное, что в любое время можно использовать как закуску, принимая неожиданных гостей

0
Lusina
Lusina 05.05.2012 09:44:40

а я как раз искала чем бы заменить крем-сыри в рецептаь! У нас в продаже их нет Не знаю Ninaola, спасибо огромное за рецепт Цветочек Цветочек Цветочек

0
ninaola
ninaola 05.05.2012 20:10:16

я очень рада, что вы заинтересовались Книксен

0
taksibluz
taksibluz 10.06.2016 00:13:18

Спасибище! Вот как раз Филадельфию и не купить, теперь будем делать сами.

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
0
Сура
Сура 20.06.2016 05:56:18

Очень понравился рецепт. СуперВот только проблема,где найти прохладное место?На улице +30.в квартире тоже не прохладно.Где держать сутки,если нельзя в холодильнике?

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
0
ninaola
ninaola 21.06.2016 08:14:31

Сура:
Очень понравился рецепт. СуперВот только проблема,где найти прохладное место?На улице +30.в квартире тоже не прохладно.Где держать сутки,если нельзя в холодильнике? Нижний отдел современных холодильников - это место с минимальной температурой. Можно установить ее еще ниже. Вот вам и прохладное место))

0
Сура
Сура 21.06.2016 08:38:28

Спасибо за ответ.Все таки можно в холодильнике.Только у меня верхний отдел будет,потому что морозилка внизу.На днях приготовлю.Еще раз,спасибо за рецепт.

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
0

Советы к рецепту

Как хранить домашний сырКак хранить домашний сыр

Чтобы сохранить домашний сыр вкусным, оберни каждый кусочек в пергаментную бумагу. Она позволит сыру дышать и сохранит от высыхания. Можно также положить сыр в льняную салфетку, смоченную в холодной …

Домашний плавленный сыр: как сохранить кастрюлю и времяДомашний плавленный сыр: как сохранить кастрюлю и время

Есть небольшой, но хитрый совет для домашнего плавленого сыра. Когда сыр уже сварен, оставлять его в кастрюле категорически нельзя! Сыр потом не отдерешь от краев кастрюли да и кастрюлю испортишь, пы…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Чтобы исправить вкус кислого творога...Чтобы исправить вкус кислого творога...

Чтобы вернуть кислому творогу приятный вкус, сделайте так. Смешайте творог и молоко в соотношении 1:1. После откиньте творог на дуршлаг, дайте молоку стечь и затем положите творог под гнет. Оставшеес…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как украсить детский бутерброд колбасой.
Смотри видеоСмотри видео

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки жирные, Творог, Сметана, Зелень