Домашний сыр Филадельфия из жирных сливок, творога и сметаны

Знаменитый сыр своими руками станет отличной закуской на столе.
ninaolaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 34% 10 г
Жиры 62% 18 г
Углеводы 3% 1 г
208 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 15 мин

Филадельфия сыр, который можно добавлять в качестве ингредиента в другие интересные рецепты. Хотя он очень вкусный и сам по себе.

Охлажденные сливки взбиваем до тех пор, пока не станут они густыми. Затем добавляем обезжиренный творожок и сметанку. Можно посолить слегка. Перемешиваем осторожно. Прикрыть неплотно крышкой и оставить на сутки в прохладном месте (но не в холодильнике). Потом можно переложить в холодильник.

Если хочется, в такой сыр Филадельфия можно вмешать порубленную мелко зелень. Сыр либо мажется на бутерброды, либо используется в самых разных кулинарных рецептах, где требуется именно он (а в магазине либо нет, либо дорого).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, сыр получается вкусный,ели с удовольствием. самое главное, что в любое время можно использовать как закуску, принимая неожиданных гостей

а я как раз искала чем бы заменить крем-сыри в рецептаь! У нас в продаже их нет Не знаю Ninaola, спасибо огромное за рецепт Цветочек Цветочек Цветочек

я очень рада, что вы заинтересовались Книксен

Спасибище! Вот как раз Филадельфию и не купить, теперь будем делать сами.

Очень понравился рецепт. СуперВот только проблема,где найти прохладное место?На улице +30.в квартире тоже не прохладно.Где держать сутки,если нельзя в холодильнике?

Сура:
Очень понравился рецепт. СуперВот только проблема,где найти прохладное место?На улице +30.в квартире тоже не прохладно.Где держать сутки,если нельзя в холодильнике?Нижний отдел современных холодильников - это место с минимальной температурой. Можно установить ее еще ниже. Вот вам и прохладное место))

Спасибо за ответ.Все таки можно в холодильнике.Только у меня верхний отдел будет,потому что морозилка внизу.На днях приготовлю.Еще раз,спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки жирные, Творог, Сметана, Зелень