Маринованный сладкий перец с корицей без стерилизации

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно просто приготовить нарезанный крупными полосками болгарский перец в маринаде на предстоящую зиму, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления маринованного болгарского перца в банках без стерилизации.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления маринада возьмите объемный эмалированный таз и поставьте его на плиту, после чего выливайте в него один-полтора литра воды и двести миллилитров растительного масла.

3. Шаг 3:

   
   Выливайте в общий таз сто пятьдесят миллилитров 9% столового уксуса.

4. Шаг 4:

   
   Высыпайте в таз двести пятьдесят граммов сахара, добавьте две столовых ложки соли, затем перемешайте все ингредиенты между собой и доведите маринад до кипения на большой температуре плиты.

5. Шаг 5:

   
   Приготовьте три килограмма предварительно очищенного и нарезанного довольно крупными полосками болгарского перца.

7. Шаг 6:

   
   Выкладывайте нарезанный полосками болгарский перец за три приема в таз с закипевшим маринадом и еще раз доведите маринад до кипения, после чего перемешивайте и чтобы перец не переварился готовьте его не более трех минут.

8. Шаг 7:

   
   Выкладывайте в каждую стерилизованную банку по пять горошин душистого перца, два лавровых листа, две гвоздики, по вкусу корицу и плотно заполняйте их до самого верха вареными полосками болгарского перца, после чего прикрывайте стерилизованными крышками.

9. Шаг 8:

   
   Разливайте горячий маринад до самого верха заполненных полосками болгарского перца банок.

10. Шаг 9:

    
    Плотно закрывайте банки стерильными крышками, после чего переворачивайте и проверяйте их на герметичность, затем прикрывайте банки сверху теплым пледом или одеялом до полного остывания.

11. Шаг 10:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
12. Смотреть видео приготовления