На главную

На сайте 29 408 рецептов
у 202 392 пользователей

Каталог рецептов

Картофельная запеканка со свининой классическая

Мужчина будет покорен! Простой рецепт вкуснейшей запеканки! В этом рецепте можно фантазировать, добавить ему французского вкуса с помощью шампиньонов, или приправить красным перцем по-мексикански, базиликом по-итальянски или с греческим изыском прямо запечь в пироге оливки. Фантазируйте! Это интерпретация классического картофельного пирога для любителей "всего со свининой". Запеканка картофельная с мясом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

2

Яйца

2

Помидоры

2

Картошка

700

Сливочное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 38 / 24 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: JANORA

Просмотров: 4 635

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Картофель почистить и отварить. Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отварить свинину, остудить и

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    мясо разобрать на волокна или нарубить мелкими кусками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороде смешать помидор, паприку и морковь с солью и перцем, пожарить слегка на оливковом масле

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сыр натереть на курпной терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Взять форму для запекания, натереть сливочным маслом, Выкладывать послойно: сначала слой картофеля,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    после - рубленую свинину,

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    следующий - овощи со сковороды, после - снова картофельный слой,

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    сверху всё засыпать тертым сыром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставить в духовку, разогретую заранее до 180гр. на 35 минут и готово.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Первые 20 минут я накрываю сыр фольгой, чтобы он не пригорел.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Самое вкусное - есть этот пирог со сметаной. Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Regina83
Regina83

Большое спасибо за рецепт! Аппетитно и очень вкусно. А главное что сытно и красиво. Блюдо можно готовить как для повседневного питания, так и на праздничный стол в качестве горячего блюда. Свежий, неизбитый рецепт и довольно не дорогие ингредиенты. Аплодисменты Супер

0
JANORA
JANORA

Большое спасибо Вам за внимание к рецепту! Та-дам!

0
asija20
asija20

Почитала и мне захотелось есть. Рецепт очень интересный и полезный. Но я бы ещё сверху посыпала мелко нарубленной зеленью. Думаю тоже приготовить картофельную запеканку.

0
masha
masha

Я очень люблю всевозможные запеканки. Приготовить начинку можно из чего угодно, и это гораздо быстрее, чем жарить зразы. Спасибо, за подробное описание и пошаговые фотографии.

0
Nairaa
Nairaa

Выглядет очень вкусно, обязательно попробую, надеюсь получиться неплохо, спасибо за рецепт и фотографии с пошаговыми обьяснениями, когда приготовлю обязательно отпишусь как получилось.

0
Алексей
Алексей

Спасибо за рецепт, я ни когда не остаюсь равнодушен к таким блюдам, запиканки моя слабость. Сегодня же приготовлю, выглядит превосходно, и на вкус я думаю должно быть шикарно.

0
Шура
Шура

Гляжу пошаговое фото,
Оригинального уж много,
Картофельную запеканку с мясом,
Готовить надо одним часом,
А корочка уже хрустит,
На кухне аромат стоит!

0
JANORA
JANORA

За все приятные слова и отзывы в стихах и прозе
Я искренне благодарю! И каждому дарю по розе: Цветочек

0
Tavrika
Tavrika

Очень вкусно выглядит! Хочу мужчине любимому сегодня приготовить, он у меня гурман. Огромное спасибо за рецепт, запишу в свою кулинарную книжку.
Очень люблю готовить, а такое блюдо с огромным удовольствием!

0
Fira
Fira

Хочу поблагодарить Вас за такой хороший рецепт, блюдо очень вкусное! Спасибо! Только вместо свинины я употребила говядину, получилось вкусно. Хочу теперь попробовать со свининой думаю, будит еще вкусней!

0
Lapochka
Lapochka

Да, согласна, такое вкусненькое блюдо, мало кто еще пробовал. Я ранее готовила картофельные запеканочки, но без мяса. Теперь с огромнейшим удовольствием, будем пробовать всей семьей. Тем более, что помидорчики, придадут блюду пикантный вкус. Спасибо за рецептик!

0
yuliya14
yuliya14

Интересный рецепт. Люблю готовить запеканки: выложил всё слоями - вот и всё приготовление. Раньше готовила запеканку с сырым картофелем и мясом, но готовится она долго. Ваше блюдо понравилось простотой, но думаю по вкусу будет на все 100!! Спасибо за рецепт!

0
Гость
Гость

Такое блюдо сойдет за полноценный обед. Думаю, что получается очень вкусно, а почему и нет! Особенно это актуально, когда картофельное пюре уже надоело!

0
radisstka
radisstka

Очень люблю разнообразные запеканки и достаточно часто их готовлю. Со свининой тоже делаю, но не варю картошку предварительно, а режу сырую кубиками. Возьму на заметку, что можно и пюре использовать.

0
Kda160584
Kda160584

Рецепт очень понравился, вполне подойдет и на ужин и на застолье. Что немало важно не очень трудоемкий.
Отдельное спасибо автору за совет как сделать так, чтобы сыр сверху не пригорал, а я-то голову ломала :)

0
Татьяна
Татьяна

Очень вкусно! Искала что то новенькое, чтобы мужу сделать сюрприз. Приготовила на ужин картофельную запеканку, он остался очень довольным! Спасибо за такой вкусный рецепт!

0
Victoriya
Victoriya

Блюдо осень интересное. Но рецепт можно изменить: если сыр смешать со сметаной или сливками, залить этой массой запеканку, то и сыр не пригорит, и запеканка пропитается сырной массой.

0
Мушка
Мушка

Вкусно и быстро. Доступные продукты, которые всегда есть на кухне у хорошей хозяйки. Думаю, будет лучше, если сыром посыпать не сразу, а за несколько минут до готовности. Тогда не нужны будут манипуляции с фольгой. Сытный и скорый рецепт картофельной запеканки на все случаи.

0
Лидия Александровна

Картофельная запеканка и в самом деле очень интересна в исполении. Обычно запеканки со свининой получаются довольно жирными. А эта не жирная, но при этом вкусная, сытная, не требует каких-то необыкновенных продуктов. Просто, как все гениальное. Спасибо. И фото хорошие, спасибо. Аплодисменты

0
Светлана
Светлана

Картофельная запеканка - Вкусно)))

0
татьяна
татьяна

sehr gut. спасибо за хороший рецепт картофельной запеканки

0

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Свинина - филе - 264 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Филе свинины, Яйца, Помидоры, Картошка, Сливочное масло