Курица в клюквенном соусе

Нежная и сочная курица с необычным соусом, подчеркивающим вкус! Это кулинарный рецепт для настоящих гурманов! И в то же время его очень просто и быстро готовить, справится даже начинающая хозяйка. Отличное блюдо для праздников! Также эта еда станет подарком любителям всего необычного.
VendettaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 11 г
Жиры 48% 13 г
Углеводы 11% 3 г
174 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
Клюкву перебрать и тщательно промыть горячей водой. Затем из нее нужно выжать сок. Для этого можно клюкву измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку, затем протереть через сито. Также можно выжать сок в соковыжималке. Разбавить по вкусу водой, добавить немного сахара и молотого перца. Здесь важно помнить, что количество сахара сильно влияет на конечный вкус блюда и точное количество зависит от ваших предпочтений. Методом проб и ошибок вы найдете свою идеальную концентрацию!

Курочку моем и режем на кусочки вместе с косточками. Если жарим части курицы – голени, бедра – то кладем их целиком. Сковородку ставим на средний огонь, наливаем на дно немного рафинированного подсолнечного масла, затем кладем куриные кусочки. Лучок режем помельче, выкладываем на мясо, солим, перчим и жарим до готовности курицы.

Сковородку снимаем с плиты и выливаем клюквенный сок на мясо. Затем накрываем плотно крышкой и оставляем на 10-15 минут потомиться и пропитаться кислинкой. Также сковороду с курочкой можно поставить на 5-10 минут на слабый огонь, но нужно учесть, что соус станет не такой яркий. Подается курица в клюквенном соусе горячей на листе салата, украшенная целыми ягодками клюквы.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Да, рецепт кажется простым и необычным. Приготовлю сегодня, потом выложу фотографии Улыбка

пробовала готовить соус из вишни, очень вкусно, нужно будет с клюквой проэкспериментировать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Клюква, Лук репчатый, Растительное масло, Сахар, Душистый перец