Пряники на растительном масле мятные постные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Я использовала вот такую настойку мяты перечной, которую можно купить в аптеке.

3. Шаг 3:

   

   Сахар и воду смешать в железной кастрюльке и довести на среднем огне до кипения, а затем секунд 30 проварить. Как только смесь остынет, добавить в нее 1 ч.л. мятной настойки.

4. Шаг 4:

   

   В миске смешать муку с содой.

5. Шаг 5:

   

   Добавить туда растительное масло и влить остывшую сахарно-мятную смесь.

6. Шаг 6:

   

   Вымесить мягкое тесто. Муки лучше взять сначала 2 стакана, а потом добавить еще 0,5 стакана. Тесто должно получиться нежное, немного липнущее к рукам. Если тесто рассыпается, то можно добавить еще 1-2 столовые ложки растительного масла.

8. Шаг 7:

   

   Теперь тесто скатать в шарик, завернуть в пакет или пищевую пленку и убрать минут на 30 в холодильник.

9. Шаг 8:

   

   Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части получится примерно 5 пряников. Выпекаем при температуре 180* в течении 10 минут. Пряники должны оставаться беленькими. Если они начали румяниться, значит передержали.

10. Шаг 9:

    

    Для глазури 1/3 стакана воды смешиваем в железной кастрюльке с 1 стаканом сахара. И варим на среднем огне до загустения, но не дожидаемся, пока сахар уварится в карамель. Как только смесь начала густеть, добавляем в нее 1 ст.л. лимонного сока, хорошо перемешиваем.

11. Шаг 10:

    

    Теперь можно обмакнуть пряники в глазурь, можно смазать силиконовой кисточкой сверху.

12. Шаг 11:

    

    Вот и все, прянички готовы, приятного чаепития!!!