Фрикадельки из мясного фарша с рисом в томатном соусе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления фрикаделек возьмите объемную миску и выкладывайте в нее шестьсот граммов смешанного мясного фарша, после чего выкладывайте в миску с фаршем двести граммов отваренного до полуготовности риса и одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, затем разбивайте в миску одно куриное яйцо.

2. Шаг 2:

   

   Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, смесь из молотых красного с черным перцев и половину чайной ложки сушеного чеснока.

3. Шаг 3:

   

   Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске руками, затем отбивайте приготовленный мясной фарш и дайте ему немного времени настояться.

4. Шаг 4:

   

   Для приготовления заправочного соуса ставьте на плиту сковороду и выливайте в нее три столовых ложки растительного масла, после чего выкладывайте в сковороду мелко нарезанную одну большую головку репчатого лука, одну натертую на мелкой терке морковь, затем перемешивайте и обжаривайте до прозрачности лука и мягкости моркови на среднем огне плиты.

5. Шаг 5:

   

   Высыпайте в сковороду с обжаренными овощами третью часть чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, одну чайную ложку паприки, выкладывайте четыре столовых ложки томатной пасты и добавляйте два лавровых листа.

6. Шаг 6:

   

   Выливайте в общую сковороду двести пятьдесят миллилитров кипяченой воды и перемешивайте все ингредиенты между собой.

8. Шаг 7:

   

   Прикрывайте сковороду крышкой и продолжайте готовить заправочный томатный соус пятнадцать минут на умеренном огне плиты.

9. Шаг 8:

   

   Высыпайте в сковороду с заправочным томатным соусом смесь из сушеной зелени по своему вкусу с желанием, после чего перемешивайте все ингредиенты и дайте соусу немного времени настояться.

10. Шаг 9:

    

    Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту, затем выливайте в нее две столовых ложки растительного масла и нагревайте, после чего из необходимого количества фарша формируйте фрикадельки и обваливайте их в муке, затем выкладывайте их в сковороду и обжаривайте до образования золотистой корочки с двух сторон на высоком огне плиты.

11. Шаг 10:

    

    Обжаренные с двух сторон фрикадельки перекладывайте в сковороду с заправочным томатным соусом, затем прикрывайте сковороду крышкой и продолжайте готовить фрикадельки на протяжении тридцати-тридцати пяти минут.

12. Шаг 11:

    

    Выкладывайте приготовленные фрикадельки на тарелку с гарниром по вашему вкусу и подавайте к столу.

13. Шаг 12:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!