Омлет на молоке с мукой и майонезом рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриные яйца

2

Вареная колбаса (ветчина)

25

Твёрдый сыр

25

Молоко

0.3

Пшеничная мука

0.5

Майонез

1

Кетчуп

1

Зелень

15

Растительное масло (для смазывания сковороды)

1

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 9 г

Жиры 55% 17 г

Углеводы 16% 5 г

209 ккал

ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Продукты для омлета.
Шаг 2:
В миску разбить яйца, влить молоко, всыпать соль и муку. Тщательно перемешать венчиком или вилкой.
Шаг 3:
На среднем огне разогреть сковороду (d18-20 см.), смазать растительным маслом.
Шаг 4:
Вылить в сковороду смесь и закрыть крышкой.
Шаг 5:
Готовим начинку: колбасу или ветчину режем соломкой, сыр - пластинами.
Шаг 6:
Мелко нарезаем зелень (петрушку, укроп)
Шаг 7:
За это время нижняя часть нашего омлета уже поджарилась. Сверху не должно быть жидкого теста.
Шаг 8:
С помощью широкой лопатки аккуратно переворачиваем омлет. И убавляем огонь.
Шаг 9:
На половину омлета выкладываем колбасу и выдавливаем майонез и кетчуп.
Шаг 10:
Посыпаем зеленью.
Шаг 11:
Выкладываем сыр.
Шаг 12:
С помощью лопатки осторожно накрываем начинку свободной частью омлета.
Шаг 13:
Закрываем сковороду крышкой, выключаем огонь. Даём постоять минуты 3.
Шаг 14:
Перекладываем омлет на тарелку и приступаем к завтраку.

Омлет "Сытный завтрак" лучше готовить на одну порцию. Если делать сразу на две порции, понадобится сковорода большего размера. Но будет трудно перевернуть омлет, не повредив его. Можно делать сразу на двух сковородах. Можно - на одной, по очереди. Вес одной порции примерно 250 гр. Мне достаточно половины порции. Блюдо очень сытное. Дети его очень любят.