Новогодний Салат Тигр с говядиной на Новый 2022 год

Слоеный, яркий - вкусный символ года для праздничного стола! Новогодний Салат Тигренок с говядиной на Новый 2022 год украсит новогоднее торжество. Его интересное оформление привлечет внимание взрослых и маленьких гостей. Такой салат можно приготовить не только на Новый год, но и на детский праздник.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 46% 12 г
Жиры 42% 11 г
Углеводы 12% 3 г
160 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Новогодний Салат Тигр с говядиной на Новый 2022 год? Подготовьте необходимые продукты. Для салата лучше взять молодую говядину. У меня телятина. Она будет мягче и сварится быстрее. Морковь возьмите среднего размера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Говядину опустите в кипящую подсоленную воду. Варите мясо на умеренном огне до готовности. Время варки будет зависеть от качества мяса. Телятина варится в среднем 45-60 минут, говядина до 2 часов. Вареное мясо полностью остудите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте говядину мелкими кубиками. Можно нарезать мясо тонкой соломкой. Тогда все остальные ингредиенты нарезайте также соломкой, чтобы форма нарезки была одинаковой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца сварите вкрутую. Положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Огонь убавьте и варите в течение 7-8 минут с момента закипания. Залейте яйца холодной водой, оставьте до остывания. Яйца очистите, нарежьте мелкими кубиками. Один яичный белок оставьте для украшения салата.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Твердый сыр натрите на крупной терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Морковь сварите в воде до мягкости, дайте полностью остыть. Вареную морковь очистите, натрите на мелкой терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На плоской тарелке начните выкладывать салат. Первый слой - нарезанная говядина. Сформируйте слой в виде головы тигра.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху нанесите равномерно майонез.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем выложите по контуру мясного слоя маринованные огурцы. Я этот слой майонезом не смазывала.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Следующий слой - вареные яйца и майонез.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем тертый сыр и снова майонез.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сверху покройте салат тертой морковью, закрывая слои со всех сторон.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Для украшения салата я использовала мелко нарезанные маслины (полосочки и улыбка тигренка). Из яичного белка вырезала глазки, зрачки - кружочки из маслин. Натертый на мелкой терке белок - мордочка, ресницы и бровки. Язычок - из варено-копченого мяса или колбасы. "Точки" на мордочке из горошин перца либо из мелких кусочков маслин. Носик - чистый и обсушенный чернослив. Готовый салат поставьте в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Вкус салата очень гармоничный именно в таком виде. Но вкусы у всех разные, поэтому слои в салате можно изменять по своим предпочтениям, добавляя любимые ингредиенты или убирая те, что не нравятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Яйца, Маринованные огурцы, Твёрдый сыр, Морковь, Майонез, Соль, Маслины, Яичные белки, Чернослив, Перец горошком