Пирог с куркумой и корицей на кефире

Универсальный рецепт будничного пирога на кефире. Пирог с куркумой и корицей на кефире может быть легко дополнен пряностями (корицей, мускатным орехом, молотым имбирем), любыми ягодами или фруктами, цедрой, маком, рублеными орехами, семечками, отрубями в небольшом количестве. Кефир обязательно должен быть теплым.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 4 г
Жиры 17% 10 г
Углеводы 76% 45 г
285 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте кефир, муку, разрыхлитель, растительное масло, сахар. Кефир должен быть теплым (35-40 градусов).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В муку добавьте пряности (немного куркумы для цвета и корица), разрыхлитель и мелкую соль. Перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Растительное масло смешайте с сахаром. Добавьте в муку со специями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешайте. Влейте кефир.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте фрукты-ягоды по вкусу (например, замороженную черную смородину и землянику). Перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переложите тесто в подготовленную заранее форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекайте около 35-45 минут при 180 градусах. Выньте готовый пирог и остудите его.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пирог понравился.Правда засомневалась действительно ли раст.масло в граммах измерять или всё же в мл нужно?
Получился мягкий, но на мой вкус "клейковатый" или "влажный" что ли, хотя выпекала 45 мин.Но это не критично, возможно пироги на раст.масле все такие))).
Ещё добавила в тесто горсть молотых грецких орехов.Думаю в след.раз в муку добавить немного отрубей.Детям понравилось.

Благодарю за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Замороженные ягоды - 38 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Сахар, Растительное масло, Соль, Разрыхлитель, Куркума, Корица, Замороженные ягоды