Салат Рыжик со сметаной

Простой, быстрый в приготовлении салат-закуска! Главным ингредиентом салата «рыжик» является морковь, отсюда он получил свое название (за оранжевый цвет). Этот продукт гармонично дополняют плавленый сыр и чеснок, вместе создавая пикантную закуску, которую можно подать к обеду и на праздничный стол
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 23% 6 г
Жиры 58% 15 г
Углеводы 19% 5 г
130 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Продукты, необходимые для приготовления салата простые, доступные и дешевые. Лучше использовать для приготовления салата свежую морковь, она более сочная и салат получится вкуснее. Морковь моем, чистим (если морковка только с грядки, ее можно не чистить, достаточно потереть жесткой щеточкой), натираем на крупной терке или терке для корейских салатов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Плавленый сыр натираем также на терке. Чтобы он легче натерся на терке, предварительно можно поместить на полчаса в морозильную камеру.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Зубчик чеснока чистим от шелухи и также пропускаем через терку с мелкими ячейками или пресс. Кто любит салаты поострее, может увеличить количество чеснока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовленные ингредиенты кладем в глубокий салатник. Добавляем по вкусу соль, но нужно учитывать, чем будет салат заправлен. Если майонезом, то соли не требуется много, в случае заправки сметаной, количество соли можно увеличить. Я использую сметану.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заправляем салат и перемешиваем. Даем салату пропитаться, убираем его на час в холодильник. Можно подавать салат к столу, в большом салатнике или маленьких порционных. Такой салат отлично дополнит гарнир из картофеля, макарон, круп, горячее мясное или выступит в качестве самостоятельного блюда – закуски к застолью и крепким напиткам. Приятного аппетита!

Салат «рыжик» имеет много похожих аналогов и разновидностей, немного отличающихся по составу от классического рецепта. В некоторых рецептах вместо свежей моркови используют корейскую. Помимо основного ингредиента используют курицу, куриные яйца, грибы, кукурузу, колбасу, сухофрукты и орехи. И каждый сможет подобрать рецепт по своему вкусу и с учетом вкусовых предпочтений своих домочадцев.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Плавленый сыр, Чеснок, Сметана, Соль