На главную

На сайте 25 221 рецептов
у 125 849 пользователей

Каталог рецептов

Морковь со сметаной без майонеза

Здоровый и яркий салат - повысит иммунитет, поднимет настроение! Быстро, легко, вкусно, аппетитно, актуально в любое время года. Полезное и вкусное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морковь

500

Грецкие орехи

100

Сметана

100

Чеснок

2

Яблочный уксус

1

Сахар

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
144 ккал
Белков:3 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 14 / 54 / 32
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: Olga

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

И снова о моркови... Морковь незаменимый сотавляющий многих рецептов, но редко можно встретить рецепт, где морковь является основой блюда. А жаль, ведь полезность моркови ни укого не вызывает сомнений и по вкусу она не уступает другим овощам. Вот только употреблять ее необходимо со сметаной, маслом или растительным маслом, чтобы каротин, которым так богата морковь, мог усвоиться нашим организмом.
Предлагаю сделать морковь со сметаной по следующему очень простому и быстрому рецепту, который так полюбился в нашей семье.
Морковь моем тщательно с помощью овощной щеточки, очищаем и трем на крупной терке.
Грецкие орехи режем мелко.
Чеснок чистим, моем, режем очень мелко или выдавливаем через чесночницу. Кто любит поострее можно добавить 1-2 зубчика.
Готовим сметанный соус. Сметану выкладываем в глубокую чашку или небольшую мисочку, добавляем соль, перец, столовую ложку яблочного уксуса, сахар, измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем и слегка взбиваем до получения однородной массы.
В терую морковь добавляем грецкие орехи и перемешиваем.
Затем поливаем сметанным соусом и тщательно еще раз все пермешиваем.
Убираем в холодильник для пропитки на пару часов (можно дольше).
Готовый салат выкладываем в салатницу, украшаем сметаной, листиками мяты и половинками грецких орехов.
Наша очень вкусная и полезная морковь со сметаной готова. Приятного аппетита.

С какими напитками можно употреблять:

С любыми

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 17.06.2013 11:47:29

Полезное какое и вкусное блюдо! Прелесть!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Аделя♥♥
Аделя♥♥ 17.06.2013 12:00:45

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

0
Olga
Olga 17.06.2013 13:30:28

Спасибо, Ира.
Очень полезное и очень вкусное, согласна с Вами на все 100 процентов.
Нямка

Ольга
0
Анаит
Анаит 17.06.2013 14:30:32

Оля, благодаря вашим аппетитным рецептам, я стала морковной фанаткой Восторг Букетик

0
Olga
Olga 17.06.2013 15:33:13

Дорогая Анаит, спасибо за положительный отзыв. Смущен
Но могу сказать в ответ, благодаря Вашим рецептам, я стала свекольной фанаткой. Улыбка

Ольга
0
Шура
Шура 17.06.2013 18:35:22

Ох, Ольга - кулинар, мой бы муж каждый день морковку просил на завтрак, Ваша так улыбается и просится в рот, что трудно устоять.
Морковь - царица красоты,
Сняла с себя лоскут фаты,
И оздоровила родню,
Прям каротином на корню,
Салат нам Ольга предложила,
А в нем недюжи Супернная сила!

Анаит
Анаит 17.06.2013 19:26:58

Oленька, так это же нормально, друг у друга учимся фанатеть Смех Букетик

0
Olga
Olga 17.06.2013 20:05:07

Спасибо, Шурочка, за стихи! Вы, что их специально к моему салатику написали?! Подходят очень!
Ангел Спасибо Цветочек

Ольга
0
Olga
Olga 17.06.2013 20:09:18

Анаит, согласна с Вами!
В какой Ваш рецептик не заглянешь, так и хочется бежать на кухню и срочно готовить, чтобы попробовать. Такие блюда на фото аппетитные.
Хочешь не хочешь, занести Вас в список фаворитов прийдется. Красота!

Ольга
0
Шура
Шура 17.06.2013 20:59:57

Конечно, Olga, к Вашему салатику Букетик)))

0
наташа
наташа 16.01.2014 23:32:27

Многие салаты и полезны и вкусны. Хорошо когда вкусно приготовлена еда стоит на столе. А еще лучше когда эта очень вкусная еда красиво подана. Вот две фотографии (из интернета) …правда красиво…и мне честно говоря жалко сразу кушать захотелось сфотографировать. Было бы неплохо, чтобы побольше материалов на тему как украсить блюдо.

салат...
0
наташа
наташа 16.01.2014 23:37:03

и еще салат

0
Olga
Olga 17.01.2014 09:49:41

Наташа, спасибо за комментарий! Вполне согласна, красиво украсить блюдо это настоящее искусство, смотрится на столе великолепно и, вполне заслуженно, вызывает восторг и здоровый аппетит у гостей. У профессианалов украшение блюд называется карвинг. У нас в разделе Форум была такая тема "Карвинг", можете поискать, если очень интересуетесь. Улыбка

Ольга
0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 08.03.2016 20:23:59

Спасибо огромное! Успехов!Удачи!

0
Rina
Rina 06.03.2018 12:38:15

Ещё один хороший рецепт! И полезно. Спасибо

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Грецкие орехи, Сметана, Чеснок, Яблочный уксус, Сахар, Соль, Перец черный молотый