Квашеный перец с чесноком на зиму

Перчик - очень хороший для здоровья и вкусный! Вкусный рассол можно добавлять в суп, борщ - пахнуть будет очень аппетитно, а перцы едят как приправу ко всему.
олечкаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 1 г
4 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Взять равные части острого и болгарского перца, нарезать кольцами толщиной в 1 см, добавить целые зубчики чеснока.

Переложить перцы с чесноком в литровую банку, добавить семена укропа, утрамбовать.

Вскипятить воду, добавить соль. Остудить рассол, залить перец.

Чеснок и семена укропа не кипятить, пусть постоит на кухне, пока не забродит.

После закрыть крышкой капроновой и поставить в холодильник или погреб.

Рассол должен быть очень соленым. Если вдруг соли мало, то из перца получится "квашня".

К перцу можно добавить зеленые помидоры.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Название рецепта заинтриговало, так как люблю перец в любом виде. Конечно, есть определенные сомнения, но попробовать хочется Сомнение Нашла видео маринованного острого перца

отличный закусончик такой перчик! Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец острый стручковый, Болгарский перец, Укроп, Чеснок, Соль, Вода