Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Замесить тесто. Тесто должно быть не густым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает отлипать от рук.
Разделить тесто на 2 неравные части. В большую часть вмешать куркуму для придания тесту желтого цвета.
Положить оба куска в ёмкость, накрыть салфеткой и поместить в холодильник на 4 часа. Тесто можно положить на ночь, а утром начать выпечку.
Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
Из белого теста сделать круглые лепешки. Из желтого - слепить пирожки с любой начинкой (у меня - сухофрукты, которыя я предварительно замочила, а потом обсушила на бумажной салфетке).
Белые лепешки смазать яйцом, сверху положить пирожки. Дать грибочкам расстояться, смазать яйцом, взбитым с молоком и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 20-25 минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня есть похожий рецепт, но без куркумы. Теперь попробую спечь с куркумой, хотя для цвета можно использовать что-нибудь другое. А сами булочки делаю совсем малюсенькими - они потом приподнимаются немного и выглядят очень аппетитно.
Да, я сделала булочки большеватыми. Надо было поменьше.
По этому рецепту получается очень вкусное тесто. Спасибо за пошаговые фото, всё просто и доступно. Хорошее блюдо! А вот с начинкой буду экспериментировать (побольше других сухофруктов).
Тут глное сухофрукты замочить заранее, а какие они будут - это дело вкуса.
Булочки выглядят очень аппетитными. Обязательно возьму ваш рецепт на вооружение. А в качестве начинки можно использовать творог? Тесто не расползется из-за его влажности? Просто я очень люблю сочетание творога и сухофруктов или цукатов.
Начинку можно брать абсолютно любую, вплоть до капусты и повидла. Здесь просто круглый пирожок на подставке из теста. 
Отличные грибочки! Обычно если пеку пирожки делаю несколько начинок, также поступлю и с грибочками. Хочется спечь с капустой и луково-яичной начинкой, ну и немного сладких для деток. Кстати хороший рецепт дрожжевого теста.
Рада, что вам понравился рецепт. Мне тоже кажется, что это больше для детей.
Если по этому рецепту приготовить пирожки с несладкой начинкой, выйдет прекрасная закуска к столу. А начинка из сухофруктов понравится детям. Способ формовки пирожков интересный и необычный, ничего подобного ранее не видела.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Курага - 215 ккал / 100 г
- Урюк - 290 ккал / 100 г
- Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г