На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Спагетти с сыром, помидорами и баклажанами

Вкуснейший рецепт спагетти с оригинальным соусом из болгарского перца. Это спагетти готовится довольно быстро, приблизительно 30 мин., но это не главное, главное вкус!! он просто замечательный, на словах и не перескажешь, попробуйте! Смотрела кулинарные телепередачи и запомнила этот рецепт.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Базилик

по вкусу

Соль

по вкусу

Твёрдый сыр

50

Баклажаны

1

Помидоры

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
148 ккал
Белков:6 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 17 / 6 / 77
Н11 / С89 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Мариша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности и промываем, смазываем растительным маслом.

Тем временем приготовим соус: режем брусочками сладкий перец и поджариваем его на сковороде с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.

Когда перец немного поджариться бросаем туда порезанные кубиками баклажаны и тоже поджариваем до слегка золотистого цвета.

Дальше бросаем туда крупно нарезанные томаты и тушим до тех пор пока томаты не станут мягкими.

Под конец приготовления бросаем сушеный базилик на кончике ножа или веточку свежего, солим, перемешиваем и снимаем с огня.

 Оформление: выкладываем спагетти по-итальянски на блюдо, поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
dino4ka
dino4ka 16.10.2011 19:22:29

Спагетти можно сделать и поострее, если добавить немного горького перца. Рецепт понравился и простотой приготовления, и оригинальностью оформления. Подайте такое блюдо на званый ужин и никто не заподозрит вас в невнимании к гостям))) Мечты А вот совсем просто

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫ 17.10.2011 08:32:33

Замечательный рецептик, Спасибо!

Женщина скорее полюбит человека, которого она ненавидит, чем того, к которому равнодушна.
0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 17.10.2011 10:34:21

мне то же понравился! как сердечько! Любовь

0
Елена Елена
Елена Елена 20.10.2011 06:33:28

А я баклажан кабачком заменила. Тоже получилось очень ничего. До этого в соус для спагетти не додумывалась добавлять ничего, кроме лука и помидор. Улыбка

Стриптиз - демонстрация вечных ценностей
0
Гость
Гость 25.10.2011 12:41:31

Замечательный рецептик! Я очень люблю спагетти с различными овощными соусами, к вашему соусу я бы непременно добавила лук и морковь. А в остальном - просто песня!

0
Buzka
Buzka 30.10.2011 17:55:03

Это блюдо мне точно понравится. Прекрасный рецепт с помощью которого можно разнообразить свое меню. Хорошо, что вы используете баклажаны. От этого спагетти только вкуснее. А вот для мужчин не хватает какого-нибудь мяса.

0
Светлана
Светлана 02.11.2011 14:26:03

У нас спагетти – это одно из самых любимых блюд. Поэтому часто экспериментируем. Этот рецепт заинтересовал очень, особенно оформление. Очень классное! Будем готовить обязательно.

0
Galla
Galla 08.11.2011 12:59:55

В итальянской кухне огромные просторы для полета фантазии, хорошие спагетти и хороший твердый сыр это основа, остальное как душа пожелает. Этот рецепт хорош своей легкостью во всех отношениях, тут и легкость приготовления и легкость в плане соблюдения фигуры. Отдельное спасибо автору за отличную идею оформления блюда.

0
nevsckaya
nevsckaya 09.11.2011 20:20:42

Замечательный рецепт. Действительно стоит попробовать такое изысканное блюдо. К администрации: Обратите внимание на то, что в качестве экономии места на странице (первоночально открывшейся), и ускорения работы сервиса, можно добавить функцию сворачивания к блоку "Фотографии пошагового приготовления рецепта", что увеличит скорость сёрфинга по сайту. За ранее спасибо!

0
Гость
Гость 14.11.2011 11:58:21

Очень вкусное и красивое блюдо. Я сама очень люблю спагетти и ребенок тоже обожает. Мне еще нравится сверху вместе с сыром класть и жаренные грибочки, но это на вкус.

0
Мила
Мила 15.11.2011 09:45:33

Мы на работе такие спагетти в отделе сделали.
У всех настроение поднялось. Быстро, оригинально и красиво!

0
Анютка
Анютка 20.11.2011 13:43:42

Интересный соус. Я как-то раньше не готовила соусы из баклажан для спагетти. Обычно довольствовалась мясным или грибным, а тут что-то новенькое.
Обязательно попробую приготовить такое блюдо.

0
asa
asa 20.11.2011 18:48:11

Интересный рецепт. Я тоже люблю готовить спагетти. В готовое блюдо крошу вареное яйцо, заправляю оливковым маслом, болгарский перец не обжариваю, а нарезаю кубиками свежий, также добавляю свежую зелень. Соль и специи по вкусу.

0
Legkaja
Legkaja 24.11.2011 11:24:45

Очень вкусное блюдо. Я вообще не люблю спагетти, но с таким соусом очень интересно на вкус получается.Но я обычно не базилик добавляю а петрушку и зеленый лук, мы не любим базилик.

0
MariaS
MariaS 26.11.2011 18:03:25

Очень вкусно должно быть! С ароматным пармезанчиком в самый раз!

0
vera-efremova
vera-efremova 05.03.2012 06:13:10

Хороший рецепт, Спасибо!

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 05.02.2016 18:18:07

Какой замечательный рецепт! Обязательно попробую соус из баклажан. Слюнки текут Ну надо же Букетик

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
Калорийность продуктов: Базилик, Соль, Твёрдый сыр, Спагетти, Баклажаны, Болгарский перец, Помидоры