Торт с грецкими орехами и сгущенным молоком на сковороде

Вкусный и мягкий торт, который буквально тает во рту! Понравилось что не надо включать духовку. Очень вкусный и мягкий торт на сковороде рецепт простой. Буквально тает во рту.
lakshmi-777Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 21% 12 г
Углеводы 69% 40 г
290 ккал
ГИ: 3 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Также понадобится стакан грецких орехов для посыпки торта.

Вливаем в миску банку сгущёнки, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем. После добавляем гашенную уксусом соду и потихоньку подсыпаем муку.

Когда станет трудней размешивать ложкой, перекладываем тесто на рабочую поверхность и уже там домешиваем. Но лучше не перестараться, потому что тесто должно быть мягким и эластичным.

Тесто делим на 8 равных частей.

Из каждой части раскатываем корж и вилкой накалываем его в нескольких местах. Сковороду разогреваем на среднем огне и жарим торт на сковороде. Пекутся коржи очень быстро, практически одну минуту. Каждый обжариваем с обеих сторон.

После обрезаем коржи по тарелке подходящего размера. А обрезки понадобятся для присыпки.

Варим крем: вливаем в кастрюльку молоко, добавляем 2 яйца, муки 2 стол. ложки, стакан сахару, один пакетик ванильного сахара, тщательно взбиваем все венчиком и ставим на медленный огонь. Варим, помешивая, до загустения. Добавляем в горячий крем сливочное масло и размешиваем.

Все коржи поочерёдно смазываем кремом, накладывая один на другой.

Затем верх и бока торта также хорошо смазываем.

Перетираем в крошку обрезки коржей и измельчаем грецкие орехи. Смешиваем и обсыпаем торт.

Торту надо дать пропитаться хотя бы 1 час.

Всем приятного чаепития и хорошего настроения!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Прямо "блинчиковый" торт! Ух, как должно быть вкусно!

Ни разу не пробовала добавлять в тесто для торта сгущенку. Поробую. Улыбка
Еще думаю, что сметанный крем в этом торте неплохо будет выглядеть. Медовый торт обычно пропитываю сметанным кремом, он мой любимый - простой и вкусный.

Сметанный крем здесь будет довольно кстати. Интересный торт, спасибо Вам за рецепт. Думаю, еще можно поэкспериментировать с оформлением. А так, он готовится быстро и легко.

Да, мне тоже кажется, что сметанный крем сюда отлично подойдет.
Попробую сделать такой быстрый тортик. Улыбка

Спасибо всем за интерес к тортику ЦветочекКонечно можно приготовить и со сметанным кремом и ещё прослоить фруктами.Только для пропитки понадобится побольше времени.Удачных эксперементов! Цветочек

Этот рецепт пригодится летом, когда очень жарко и не хочется включать духовку. Думаю, что совсем для ленивых можно приготовить крем из вареной сгущенки взбитой со сливочным маслом.

Спасибо!Готовьте на здоровье!

Интересный рецепт. Я уже делала тортик на сковородке, но там тесто немного другое и коржи получается пористые.
А здесь коржи с виду напоминают коржи для наполеона. Обязательно попробую его сделать, судя по рецепту делается он быстро.

Анютка,попробуйте!Коржи в этом торте очень мягкие получаются,главное не перепекать их.

просто и вкусно! спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт!!Очень вкусный торт!!! Делала, мои без ума были. Главное, что подходит для тех у кого нет духовки, или как сказали выше летом в жару. Я еще пофантазировала с кремом, брала половину сливочного, а вторую половину кофейную. Смазывала, чередуя коржы. Девочки пальчики оближешь. Очень хороший рецепт: минимум времени, минимум затрат ,максимум удовольствия. И главное простой, даже у ленивых получится. Победы Вам!!!

ленуська - спасибо! Цветочек
Татьяна - вы не представляете как я рада что вам понравился тортик!С кремом конечно можно эксперементировать!Большое спасибо за доверие и готовьте на здоровье! Цветочек Цветочек Цветочек

Никому не в обиду, но у Вас намного понятней, и по тексту и по фото, какое должно быть тесто. Только что пыталась сделать такой же торт, но у другого автора, все пришлось выкинуть:( Жаль что Ваш рецепт поздно нашла.

Ужас попробовала сделать этот рецепт все продукты на смарку. :( Вы даже по шагово не написали что надо добавить в крем молоко и масло. Крем получился жидкий.

Markina.Tanusha, на мой взгляд странно, что у всех, кто до вас здесь комментарии оставил, получился торт, а у вас нет.
Очевидно ведь, что дело не в рецепте. По секрету
В составе для крема указаны все продукты.
Если автор и ошибся в изначальном описании, то по продуктам-то можно понять, как, куда и когда чего добавить.
Взяли и просто так обругали хороший рецепт. Против

Согласна, в описании есть и про молоко, и про масло. Мне кажется, этот торт невозможно испортить. Я вижу его описание в рецептах под разными названиями. Готовлю уже несколько месяцев, настолько быстро пропекаются коржи, что не успеваешь раскатывать. Разнообразить можно, как угодно - посыпать между коржами на крем немного изюма, либо кураги. Можно упростить крем - смешать сахар (0,5стак.), крахмал (1-2ст.л.), муку (1ст.л.), молоко (0,5 л) - довести до кипения, и готово. Когда неохота возиться с выпечкой, этот тортик всегда выручает.

Здравствуйте!Хотела спросить, когда обжариваешь корж ,на сковороду не нужно чуточку маслы?

Отличный рецепт, получился с первого раза.

Такое количество соды - он же будет горчить, не говоря о ом, что вредна сода для организма - 1 чайная ложка - это очень много.
Я такого типа торты пекла на сковороде, так больше 1/4-1/5 ч. л. не клала.Вместо сгущенки эти торты хорошо получаются и на сметане, и на простокваше, только надо масло сливочное вводить или хотя бы сливочный маргарин.

Интересно, а к этому торту только заварной крем пойдёт?

Ирина, я выше писала о том, что сметанный крем отлично подходит. По-моему, он даже лучше получается по вкусу.

1 ч/л соды - это много для 1 банки сгущенки, используйте не более половины чайной ложки без горки.
Но торт очень вкусный. С заварным кремом объедение! Такой тортик использовала для ребёнка во время диеты номер 5.
Можно прослоить порезанным кружочками бананами.
Готовится быстро, буквально за час, съедается ещё быстрее.

Испекоа сегодня этот тортик. Да время занимает не так много. Только похлопотать с раскаткой. А в крем добавила чуть манки, он гуще стал . и вуаля на ужин к чаю .

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грецкие орехи, Сгущенное молоко, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сода пищевая, Сахар, Молоко, Сливочное масло