На главную

На сайте 22 957 рецептов
у 110 741 пользователей

Каталог рецептов

Торт Лакомка

Требуется разнообразный набор продуктов, но готовится быстро
Не сложное приготовление и не занимает больших затрат времени. Очень вкусная выпечка, настоящее лакомство, особенно для детей. Такой торт смело можно приготовить для приема гостей. Прекрасно подходит для чаепития в кругу семьи и друзей. Подавать можно и к чаю, и к кофе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Куриные яйца

3

Пшеничная мука

1

Грецкие орехи

3

Растительное масло

3

Соль

4

Сахар

1

Разрыхлитель

1

Какао-порошок

1

Крем:

Грецкие орехи

2

Сгущенное молоко

120

Молоко

150

Картофельный крахмал

1

Варенье

3

Пропитка:

Сахар

1

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
316 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 9 / 24 / 67
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: luba60

Просмотров: 121
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Внимательно подготовить все нужные ингредиенты и приступить к приготовлению. Еще понадобится бумага для выпечки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Наколоть грецкие орехи. Часть истолочь в ступке помельче для крема и теста, а часть можно покрупнее для украшения готового торта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В углубленной миске растереть яичные желтки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К желткам добавить растительное масло и разрыхлитель теста. Все хорошо перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Белки хорошенько взбить с щепоткой соли, до образования пиков.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К желткам добавить мелко размолотые орешки и просеянную муку, все хорошо перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К полученной желтковой массе добавить взбитые белки и все тщательно перемешать миксером до однородной массы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Взять лист или подходящую форму. Примерно 20 х 30 см размером, выстлать бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Залить полученное тесто и разровнять ложкой. Поставить в разогретую до 190°С духовку и выпекать около 25 мин.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пока выпекается тестовая основа, приготовить сироп для пропитки. Сахар и воду довести до кипения.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем приготовить нужно приготовить крем. В подходящую емкость влейте сгущенное молоко, насыпать какао-порошок и крахмал. Нагревая на не большом огне, постоянно перемешивайте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    К крему добавьте молоко, сироп от варенья и молотые орешки, доведите до кипения и варите крем минуты 2. Затем дайте полностью остыть.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Когда будет готово тесто (оно должно слегка порозоветь), достаньте из духовки и остудите.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем отделить от теста бумагу, и пласт разрезать на две равные части. Каждый кусок по всему периметру проткнуть зубочисткой и пропитать приготовленным сиропом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Жесткие края кусочков теста можно ровно обрезать ножом и измельчить. Эту крошку можно также использовать в оформлении торта.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Взять первый кусок теста, хорошо обмазать со всех сторон кремом, а поверху посыпать орешками, которые мы оставили для украшения. (Покрупнее).

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Сверху положить второй пласт, весь торт по бокам со всех сторон обмазать кремом и обсыпать тестовой крошкой. Она прекрасно прилипает. Верх изделие посыпать крупно перемолотыми орехами. Можно добавить ягоды из варенья. Все на ваш вкус.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Порежьте торт на порционные кусочки и подавайте к чаепитию семьи и друзьям. Выпечка получилась на славу! А для детей настоящее лакомство. Приятного аппетита!

Удивительно вкусная выпечка. Хотя крем не пышной консистенции, вкус необычно нежный. Можно использовать сироп любого любимого варенья.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Пшеничная мука, Грецкие орехи, Растительное масло, Соль, Сахар, Разрыхлитель, Сгущенное молоко, Молоко, Картофельный крахмал, Варенье, Какао-порошок, Вода