На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 773 пользователей

Каталог рецептов

Медовик со сгущенкой в мультиварке

Любители сладенького оценят! Простой и быстрый рецепт тортика!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Куриные яйца

5

Кофе

4

Вода

0.75

Мёд

3

Сахар

100

Сахарная пудра

70

Мука

300

Растительное масло

70

Корица

1

Сода пищевая

1

Для пропитки:

Сахар

150

Лимонный сок

2

Вода

200

Для крема:

Вареное сгущенное молоко

200

Сливочное масло

100

Для глазури:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
277 ккал
Белков:5 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 9 / 20 / 71
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

Залить кофе кипятком. Охладить.

 Взбить белки до образования устойчивой пены, понемногу и постепенно добавляя к ним сахарную пудру.

В отдельной миске смешать желтки, сахар, мед, кофе, растительное масло, корицу. Постепенно добавить просеяную муку и соду.

 В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, аккуратно ввести взбитые белки.

Выложить смесь в форму и выпекать 65 минут. 

 Отключить подогрев, дать остыть, не открывая, где-то минут 20. Затем открыть крышку и остудить до конца.

 На сковороду выложить сахар, вылить воду и лимонный сок. Мешать до растворения сахара, после убавить огонь до минимума и выпарить жидкость вдвое.

Вареную сгущенку миксером смешать со сливочным маслом.

Бисквит разрезать на коржи и пропитать их сиропом. Смазать кремом и собрать торт медовик со сгущенкой.

Растопить готовую глазурь и полить верх торта.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Amaliya-mama
Amaliya-mama 31.10.2011 08:37:31

Очень вкусный торт.В него я еще добавила арахис, крупно покрошеный и, к сожалению мутиварки нет,пекла в селиконовой форме в духовке.Торт получился ничуть не хуже.А крем взяла на заметку, просто и оригинально.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 31.10.2011 08:43:54

Да, торт очень приятный на вкус.

0
Ёлка
Ёлка 31.10.2011 22:29:39

Король - пирог!
В таком исполнении ещё не видела!
На какой бы праздник испечь?

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
Ёлка
Ёлка 31.10.2011 22:32:00

Пошагово, девочки заметьте, 20 фото.
От и до.

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 01.11.2011 06:10:32

Я к медовикам прохладно отношусь, а этот понравился. И делать довольно-таки легко.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 01.11.2011 06:13:01

Я думаю, на любой праздник подойдет, а тут как раз 4 ноября. Не сколько праздник, сколько 3 дня выходных, можно и расслабиться с тортом.

0
Ёлка
Ёлка 01.11.2011 22:49:17

Точно!
То-то мои гаврики порадуются!

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 02.11.2011 06:01:24

Дети всему вкусному радуются. Мои большие, а как дети к холодильнику бегут, когда знают, что я вечером что-то делала на кухне интересное.

0
Ёлка
Ёлка 06.11.2011 14:18:47

Молодец я всё-таки! Слепила торт, вечером пропитала коржи и рисовала вязальной спицей узоры из шоколада.
А утром муж сказал: "Зачем покупала? Ты же вчера сама что-то пекла." Хи-хи
(когда я купить бы успела, ночью-то?)

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.11.2011 15:16:41

Конечно, молодец. Как медовик, понравился? Я сейчас активно пеку торты, выложу на конкурс через неделю.

0
Ёлка
Ёлка 06.11.2011 15:22:19

Не то слово "понравился", хоть каждый день пироги да тортики пеки им! Так-что рецептов ждем(с). Удачи!

Каждый твой день обмену или возврату не подлежит.
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.11.2011 15:26:02

Будут, будут. Да такие обалденные. Мне самой нравятся.

0
Lubov♀
Lubov♀ 07.11.2011 08:42:29

Larisynshik, конкурс рецептов тортов стартует не через неделю, а 1 декабря, я на форуме посмотрела.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 07.11.2011 09:38:11

Ну, пмодождем, а пока мои кайфуют и оценивают.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Кофе, Вода, Мёд, Сахар, Сахарная пудра, Мука, Растительное масло, Корица, Сода пищевая, Лимонный сок, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад, Белый шоколад