Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Первым делом взбиваем яйца на тесто и постепенно добавляем весь сахар.
Шаг 2:
Взбиваем пока масса не увеличится в объеме в 3 раза. Порциями просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем.
Шаг 3:
После муки вводим мак, перемешиваем.
Шаг 4:
После мака ягоды. Ягод много не добавляем, чтобы не мешали тесту подниматься.
Шаг 5:
Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень.
Шаг 6:
Сверху можно положить еще немного ягод.
Шаг 7:
Разравниваем края теста.
Шаг 8:
Выпекаем бисквит 30 минут при температуре 160-170 градусов. Готовый бисквит ставим остывать.
Шаг 9:
Как остынет, разрезаем поперек пополам и каждую половину вдоль на две части. Всего четыре коржа.
Шаг 10:
Взбиваем крем из сгущенки и масла.
Шаг 11:
Промазываем сверху кремом нижний корж тортика.
Шаг 12:
Нарезаем колечками киви и выкладываем поверх крема.
Шаг 13:
Второй корж промазываем кремом с одной стороны и этой стороною выкладываем на слой киви и крема.
Шаг 14:
Далее так же, мажем сверху кремом, режем бананы и выкладываем фруктовый слой. И покрываем все третьим смазанным коржом.
Шаг 15:
Сверху так же мажем кремом и выкладываем фрукты теперь чередуя ряды киви и бананов.
Шаг 16:
Сверху накрываем последним, промазанным кремом, коржом. Немного придавливаем торт сверху и ставим в холодильник на 2 часа пропитываться.
Шаг 17:
Перед тем, как обмазать торт помадкой под мастику, ему необходимо закруглить углы.
Шаг 18:
Готовим помадку - растопим шоколад с масло.
Шаг 19:
Растапливаем до однородной массы, в процессе помешивая.
Шаг 20:
Обмазываем со всех сторон торт шоколадной помадкой. Ставим в холодное место до застывания шоколада.
Шаг 21:
Тем временем готовим мастику - на паровой бане растапливаем маршмэллоу с маслом.
Шаг 22:
К растопленной массе добавляем порциями сахарную пудру и перемешиваем.
Шаг 23:
Таким образом замешиваем мастику до однородной вязкой массы, после чего станем замешивать руками.
Шаг 24:
Часть мастики для декорирования необходимо покрасить в коричневый цвет, часть в желтый, и немного оставить белой мастики. В роли красителей используем куркуму и какао. Подкрашивать будем так: перед тем, как руками замешивать мастику смешаем на столе сахарную пудру и какао порошок.
Шаг 25:
В этой смеси и замешиваем мастику до полной готовности и необходимого цвета. Таким же образом замесим и подкрасим куркумою желтую мастику.
Шаг 26:
Раскатаем желтую мастику в тонкий блин такого размера, чтобы покрыть им 2/3 торта. Оборачиваем блин вокруг скалки.
Шаг 27:
Теперь разворачиваем блин со скалки, покрывая им 2/3 торта.
Шаг 28:
Лишнюю мастику обрезаем, край подминаем под торт.
Шаг 29:
1/3 часть торта таким же образом покрываем коричневой мастикой.
Шаг 30:
Обрезаем и подминаем край коричневой мастики.
Шаг 31:
Из коричневой мастики вырезаем и приклеиваем карман на свое место. Ложкою делаем насечки на мастике, имитируя швы.
Шаг 32:
Так же вырезаем и приклеиваем шлейки. Намечаем шов.
Шаг 33:
Приклеиваем заранее подготовленные белые с коричневыми зрачками глаза, рот, очки. С помощью кондитерских бусин можно придать зрачкам блеск.
Шаг 34:
Последним штрихом, делаем из мастики волосы и, промазывая их основание водою, вставляем в намеченные прорези.
Шаг 35:
Если необходимо, делаем из мастики цифру и приклеиваем на кармашек. Теперь красочный оригинальный тортик готов порадовать своих едоков - подаем к столу и наслаждаемся!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Кто интересуется может посмотреть видео рецепт бисквитного торта из мастики в виде мультяшного героя.
Очень понравился тортик и оформление. Хотелось бы сыну на день рождение
Я все- таки сделала этот торт сыну . Пришлось повозиться весь день. Но оно того стояла. Получился очень оболденно вкусный торт. Дети и взрослые оценили. Жаль не могу прикрепить свой первый опыт
Ой какая прелесть! Какой весёленький Миньончик получился на радость детям да и взрослым тоже, уверена в этом!
Супер!
Я сегодня сделала этот торт, спасибо за рецепт. Сынуля слопал по ходу половину крема, пришлось дополнять:). Но с мастикой у меня какой то азус поизошел, она получилась тугая и не пластичная:(, может потму что я впервые ее делала и что то не правильно сделала, добавила ложку лимонного сока... в ингридиентах он указан, а в рецепте нет. Но и получилось конечно не супер, но на первый раз думаю нормально:).
Вот моя заготовочка. Вообще я обожаю печь и не боюсь новых рецептов. Конечно, когда я испекла бисквит он видно не достаточно поднялся, как у хозяйки рецепта. Но я вышла из положения. Я вырезала 2 целые основы. А остатки превратила в кусочки и перемешала с кремом и в центр. А в остальном как по рецепту
Сколько фруктов! Превосходно!
вкуснотища, но думаю, придется хорошенько повозиться. Уж очень хочется порадовать дочку! А то я люблю приготовить, что-то вкусное и быстро!
Это того стоит. Дети и взрослые были в восторге. И очень вкусно вареная сгущеночка в креме
Спасибоо огромное за рецепт ,тортик получился офигенной вкусноты,все довольны.Жаль не могу показать свое творение,дочка захотела одноглазого.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Бананы - 89 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Киви - 48 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Мак (семя) - 556 ккал/100г
- Мак - 556 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Маршмэллоу - 328 ккал/100г
- Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г