Торт без выпечки с желатином и фруктами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать торт с желатином без печенья и без выпечки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана подойдет любой жирности. Творог лучше возьмите 5-9%-ный. Фрукты можно использовать любые с мягкой мякотью.

2. Шаг 2:

   

   Если творог крупинчатый, его необходимо пропустить через блендер или протереть через сито, чтобы десерт был более нежным. Я выбрала первый вариант, соединив в чаше блендера творог, сметану и сахар.

3. Шаг 3:

   

   Доведите все до получения однородной, кремообразной массы.

4. Шаг 4:

   

   Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 15 минут, чтобы он набух.

5. Шаг 5:

   

   Молочную массу выложите в подходящую емкость, добавьте ванильный сахар, перемешайте (можно это сделать в шаге №2).

7. Шаг 6:

   

   Для приготовления торта я взяла круглую чашу с высокими бортиками. Можно использовать емкость любой формы. Застелите ее пищевой пленкой, чтобы после охлаждения десерт легко отделялся от стенок. Фрукты помойте, обсушите. Форму нарезки фруктов выбирайте по желанию, учитывая, что они будут также украшением десерта. Выложите фруктовые ломтики на дно формы и по краям.

8. Шаг 7:

   

   Желатин нагрейте на водяной бане до полного его растворения. Либо это можно сделать на плите на медленном огне при постоянном помешивании, не допуская закипания желатина. Влейте желатиновый раствор в молочную массу, хорошо перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Аккуратно вылейте полученную массу в чашу с фруктами. Прикройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт застыл.

10. Шаг 9:

    

    Емкость с охлажденным тортом закройте тарелкой и переверните. Снимите пищевую пленку.

11. Шаг 10:

    

    Приятного аппетита!