Морковные маффины

Чудеснейшие маффины понравятся и вам, и вашим детям! Рецепт протитала как-то в журнале. Сначала засомневалась, а потом на досуге рискнула. И не была разочарована. Моя копилочка пополнилась новым шедевром. Морковные маффины получаются необычайно воздушными, нежными, ароматными. Вкусняшка! *** Можно выпечь и коржами (2-3) и прослоить их кремом сметана (500 гр.)+песок (2-3 ст.л.)

Lana #2

Автор

634 060

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

Сахар

Морковь (тертая)

150

Сливочное масло

200

Сода

0.5

Пшеничная мука

Соль

по вкусу

Ваниль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 5 г

Жиры 29% 19 г

Углеводы 63% 41 г

359 ккал

ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:

Взбейте 2 яйца с 1 стаканом песка.
Добавьте 200 гр. ратопленного маргарина (или масла) и вновь взбейте.
Добавьте 1 стакан тёртой моркови ( среднего размера) и снова взбейте.

Теперь добавим щепотку соли, 0,5 ч.л. гашёной соды (разрыхлителя), чуть ванили ( по желанию).

2 стакана просеянной муки. Всё смешать.
Формочки смазать растит маслом.
Выкладываем тесто на 2/3 формочки.

Выпекаем в духовке на среднем огне.

После выпечки, когда маффины остынут, можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Олюша

07.11.2011 14:01:02

Давно искала проверенный рецепт морковных маффинов! Спасибо!!!

Цитировать Ответить

JANORA

07.11.2011 14:44:22

Ой как уже нравятся! Еще не приготовила, но уже руки тяну!

Цитировать Ответить

Lana #2 (Автор)

07.11.2011 15:32:30

Кушайте на здоровье!

Цитировать Ответить

Олюша

15.11.2011 08:39:35

Lana, спасибо огромное!
Испекла по вашему рецепту маффины, даже дети с удовольствием ели, включая тех, кто морковь не любит.
Очень нежные маффины получаются, спасибо еще раз!

Цитировать Ответить

Lana #2 (Автор)

16.11.2011 08:09:46

Олюша Демо! Рада , что вам понравилось.

Цитировать Ответить

Galla

21.11.2011 19:52:25

Десертов с морковкой, я как то всегда сторонилась, а тут такие пошаговые фото, что захотелось попробовать приготовить. Я думаю, что сюда еще и изюмчика положить можно от этого полезность морковных мафинов только повысится.

Цитировать Ответить

Lana #2 (Автор)

23.11.2011 14:46:32

Galla. Конечно, можно и изюм, и орешки ,скорее всего, не ухудшат вкуса. Экспериментируйте, мне будет приятно попробовать и в вашем варианте.

Цитировать Ответить

MasherS

26.11.2011 18:04:51

Все таки нужно разорится на спец. формочку для маффинов.

Цитировать Ответить

Ice age

28.08.2015 16:30:52

Делала маффины по этому рецепту, сверху глазурь сахарную с ложкой ликера. Получилось просто божественно!!! Единственно что, я положила больше моркови и меньше муки.

Цитировать Ответить