На главную

На сайте 29 399 рецептов
у 202 022 пользователей

Каталог рецептов

Морковные маффины

Чудеснейшие маффины понравятся и вам, и вашим детям! Рецепт протитала как-то в журнале. Сначала засомневалась, а потом на досуге рискнула. И не была разочарована. Моя копилочка пополнилась новым шедевром. Морковные маффины получаются необычайно воздушными, нежными, ароматными. Вкусняшка! *** Можно выпечь и коржами (2-3) и прослоить их кремом сметана (500 гр.)+песок (2-3 ст.л.)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Сахар

1

Морковь

150

Сливочное масло

200

Сода пищевая

0.5

Мука

2

Соль

по вкусу

Ваниль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
354 ккал
Белков:6 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 9 / 25 / 66
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Lana

Просмотров: 1 842

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Взбейте 2 яйца с 1 стаканом песка.
Добавьте 200 гр. ратопленного маргарина (или масла) и вновь взбейте.
Добавьте 1 стакан тёртой моркови ( среднего размера) и снова взбейте.

Теперь добавим щепотку соли, 0,5 ч.л. гашёной соды (разрыхлителя), чуть ванили ( по желанию).

2 стакана просеянной муки. Всё смешать.
 Формочки смазать растит маслом.
Выкладываем тесто на 2/3 формочки.

Выпекаем в духовке на среднем огне.

После выпечки, когда маффины остынут, можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Олюша
Олюша

Давно искала проверенный рецепт морковных маффинов! Спасибо!!! Букетик

0
JANORA
JANORA

Ой как уже нравятся! Еще не приготовила, но уже руки тяну!

0
Lana
Lana

Кушайте на здоровье! Хозяюшка

0
Олюша
Олюша

Lana, спасибо огромное!
Испекла по вашему рецепту маффины, даже дети с удовольствием ели, включая тех, кто морковь не любит. Улыбка
Очень нежные маффины получаются, спасибо еще раз!
Букетик

0
Lana
Lana

Олюша Демо! Рада , что вам понравилось.

0
Galla
Galla

Десертов с морковкой, я как то всегда сторонилась, а тут такие пошаговые фото, что захотелось попробовать приготовить. Я думаю, что сюда еще и изюмчика положить можно от этого полезность морковных мафинов только повысится.

0
Lana
Lana

Galla. Конечно, можно и изюм, и орешки ,скорее всего, не ухудшат вкуса. Экспериментируйте, мне будет приятно попробовать и в вашем варианте.

0
MariaS
MariaS

Все таки нужно разорится на спец. формочку для маффинов.

0
Ice age
Ice age

Делала маффины по этому рецепту, сверху глазурь сахарную с ложкой ликера. Получилось просто божественно!!! Единственно что, я положила больше моркови и меньше муки.

0
Vekubus
Vekubus

Вкусно... но калоражно...!

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Морковь, Сливочное масло, Сода пищевая, Мука, Соль, Ваниль