На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 654 пользователей

Каталог рецептов

Паштет грибной новогодний

Невероятно вкусный паштет из грибов до смешного легок в исполнении. Паштет из грибов очень вкусный Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Хлеб

50

Сливочное масло

150

Паприка

по вкусу

Куркума

по вкусу

Плавленый сыр

200

Чеснок

2

Шампиньоны

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 21 / 62 / 17
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 2 ч 45 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Лук и чеснок мелко режем и жарим в сливочном масле (50 гр) минуты три.

Добавляем грибы мелко нарезанные, закрываем крышкой и держим на огне 15 минут.

Крышку убираем, даем лишней жидкости выпариться, хотя при этом грибы должны оставаться влажными.

Кладем 50 граммов слив.масла и остужаем.

Добавляем хлебных крошек, перец, соль, сыр, остатки масла. Все это перемалываем в блендере.

Накрываем готовый грибной паштет и ставим в холодильник часа на два.

Затем лепим из паштета шарики или валики, каждый обваливаем в куркуме, паприке и зелени.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Miledy
Miledy 19.12.2011 16:23:44

Хочется выразить благодарность создателям интерактивной кулинарной книги. Я зашла на сайт и мне он сразу понравился. На мой взгляд очень удобное расположение меню и размещение рецептов. На многих сайтах была, но этот пришелся по душе. Храню у себя много вырезок из кулинарных журналов и не знала куда их разместить, чтобы не потерять. Теперь благодаря этой кулинарной книге сохраню все свои записи. Что касается улучшения сайта, пока предложений нет,но хочется чтобы сервис исправно работал и можно было в любой момент получить доступ к своим любимым рецептам. Отличная кулинарная книга. Удачи Вам ребята!

0
Miledy
Miledy 19.12.2011 16:46:04

Ellisa, спасибо Вам за рецепт. Обязательно его попробую. Мы такие шарики делаем на праздники из печени и еврейского салата. Вот теперь попробуем с грибами.

0
Ellisa
Ellisa 19.12.2011 18:58:17

Miledy, и Вам спасибо за за добрые слова!!! Букетик Этот паштет можно формировать и в виде брусков, в виде овалов, а можно просто выложить в салатник, но как по мне, то интереснее смотрится он в шариках. Приготовьте, думаю, что он Вам понравится!

0
Legkaja
Legkaja 20.12.2011 14:04:37

Вчера сделала вечером такие шарики. Оказывается очень вкусное блюдо, которое может существовать самостоятельно. Да и оформление красивое, может подойти на праздничный стол.

0
deanka
deanka 20.12.2011 23:37:21

Обожаю грибы и все блюда с ними. Обязательно приготовлю такое блюдо на Новый год. Думаю замороженные лесные грибы тоже пойдут.
Крошки какого хлеба лучше использовать? белого или черного?

0
Вишенка
Вишенка 21.12.2011 16:23:57

Отличный рецепт, сегодня попробую приготовить, но не с шампиньонами, а с вешенками - шампиньоны мои домашние почему-то не любят. Такой паштет хорошо подавать тостами или гренками. А для деток можно сделать маленькие бутербродики с солёным крекером - на каждый крекер по шарику паштета.

0
Ellisa
Ellisa 26.12.2011 13:27:05

Legkaja, спасибо Вам за доверие!!! Букетик Мне очень приятно, что Вам понравилось это блюдо, а шарики - это хорошая праздничная подача!

0
Ellisa
Ellisa 26.12.2011 13:28:52

deanka, думаю, что замороженные грибы подойдут, только заранее нужно их разморозить и дать стечь воде, хлебные крошки лучше взять белого хлеба.

0
Ellisa
Ellisa 26.12.2011 13:30:06

Вишенка, какая у Вас замечательная идея...возьму себе на вооружение Подмигивание Надеюсь, что Вам понравится!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 04.01.2015 15:41:29

Даже не сомневаюсь, что это вкусно,да ещё и красиво!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкуснятина

0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как украсить детский бутерброд колбасой.
Смотри видеоСмотри видео

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Зелень, Соль, Перец черный молотый, Хлеб, Сливочное масло, Паприка, Куркума, Плавленый сыр, Чеснок, Шампиньоны