Салат Дед Мороз

Гости обалдеют, увидев на столе такого Деда Мороза! Вкусный и очень эффектно оформленный новогодний салат Дед Мороз или Санта Клаус! Это блюдо новогодней и рождественской тематики запомнится вам и вашим гостям надолго. Оно не только красивое, но еще и очень вкусное.

Ellisa

Автор рецепта

+128

11614 292

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

2.5

Рис

200

Твёрдый сыр

Перец черный молотый

по вкусу

Горбуша (в собственном соку)

250

Горчица

1.3

Соевый соус

2.5

Майонез

187.5

Вода

3.8

Зелень (1 пуч.)

3.8

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 21% 6 г

Жиры 36% 10 г

Углеводы 43% 12 г

160 ккал

ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Рис промываем и отвариваем до готовности, после чего даем ему полностью остыть - после варки рис промывать его не нужно, чтобы он был вязким. Из консервов сливаем в миску сок (он скоро понадобится), косточки вынимаем, а рыбу разминаем вилкой.
Шаг 2:
Яйца варим вкрутую, заложив их в кипящую воду с небольшим добавление соли на 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, чтобы они остыли. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Готовим соус. Два вареных желтка растираем с рыбным соком и горчицей, кладем сюда же сыр и белки, натертые на терке.
Шаг 3:
Добавляем соевый соус, рубленую зелень, перец,
Шаг 4:
Все хорошо перемешиваем.
Шаг 5:
Приступаем к сборке салата. Первым делом выкладываем на блюдо часть риса такой горкой, как показано на фото.
Шаг 6:
Смазываем рис соусом.
Шаг 7:
Поверх наносим часть рыбной массы.
Шаг 8:
Смазываем рыбный слой соусом.
Шаг 9:
Продолжаем выкладывать слои из риса и рыбы, чередуя их и промазывая соусом. Формируем завершенную фигурку Санта Клауса - пример смотрите на фото.
Шаг 10:
Красный майонез для украшения делаем так: в майонез добавляем свекольный сок или краситель и все это хорошо перемешиваем до однородности цвета.
Шаг 11:
Смазываем красным майонезом тело Санты, щечки и колпачок.
Шаг 12:
Бороду и окантовки шубки промазываем белым майонезом, на глазки идет гвоздика.
Шаг 13:
На ножки и ручки идут маслины.
Шаг 14:
Снежинки-звездочки вырезаем из сыра.
Шаг 15:
Салат должен постоять в холодильнике часа два, чтобы хорошо пропитаться.

А вы когда-нибудь думали, что из обычного риса и консервов можно сделать вот такой кулинарный шедевр? В этом рецепте я рассказала вам, как приготовить салат Дед Мороз из этих простых продуктов. Я постаралась описать процесс как можно подробнее, надеюсь, у вас все получится. Главное, правильно рассчитать количество риса и рыбной массы при выкладке слоев, чтобы всего хватило на целого дедушку Мороза. Уверена, что салат в таком исполнении ваши гости еще не пробовали - это нужно срочно исправить!