На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Закуска "Бегемот"

Очень вкусная и симпатичная закуска для праздничного стола! Вкус! Бесподобный вкус! Баклажаны с чесночком - обалденная закуска. Мужчины оценят.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

2

Петрушка

1

Укроп

1

Растительное масло

2

Для маринада:

Вода

1.5

Соль

2

Уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
23 ккал
Белков:0 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 0 / 50 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 2 029

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Баклажаны тщательно промыть, сделать продольные надрезы вдоль не до самого конца.
Полученные заготовки отварить в маринаде в течение 15 минут. Вынуть и оставить остыть.

Для начинки нужно соединить: измельченный очищенный чеснок, мелко нарезанную зелень, растительное масло.
Остывшие баклажаны начинить, помещая начинку в надрезы и придавая баклажанам целый вид.

Оставить закуску в холодильнике., чтобы она пропиталась.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♥Пяйви
♥Пяйви

После праздников, я за здоровое питание! обязательно приготовлю.

0
MariaS
MariaS

В сезон это блюдо конечно гораздо актуальней. Берите на заметку!)))

0
Кэт
Кэт

Буду ждать лето, чтобы оценить вкус.
Выглядит привлекательно и название прикольное!

0
MariaS
MariaS

Если взять пузатые баклажаны, то точно на спинки бегемотов похожи.))))

0
Марищка
Марищка

Моему мужу, такое блюдо, особенно под водочку очень понравится. Жаль, что придётся ждать до лета. А интересно, можно таким образом делать заготовку на зиму, я делаю баклажаны под грибы, только режу кусочками, которые так же варю в маринаде, летом обязательно поэкспериментирую, думаю, будет вкусно.

0
MariaS
MariaS

Я на зиму тоже отвариваю синие длинными ломтиками и заливаю маринадом. Зимою режу с лучком и раст. маслом. Это именно сезонный рецепт, для сезонных баклажанов. Возьмите на заметку, мужчинам такое уверена понравится.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Лук репчатый, Зелёный лук, Петрушка, Укроп, Растительное масло, Вода, Соль, Уксус