На главную

На сайте 25 756 рецептов
у 129 202 пользователей

Каталог рецептов

Луковые кольца в чипсах закуска к пиву и белому вину

Луковые кольца - оригинальная закуска, смотрится очень эффектно! Луковые кольца рецепт, за основу которого взят лук. Это-то ясно из названия, но названия не всегда соответствуют содержанию, поэтому решила уточнить - Да, лука в сием рецепте хватает, и это замечательно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Мука

135

Соль

0.75

Перец черный молотый

0.25

Перец чили

0.25

Йогурт

250

Яйца

2

Лук

3

Растительное масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 19 / 18 / 63
Н15 / С5 / В80

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Ирина

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Прогреть до 200 гр. духовку. Смешать четверть стакана муки с солью, перцем молотым черным и красным (по четверти ч.л.).

Во второй миске перемешать друг с другом яйца, йогурт, муку (половину кружки и 2 столовые ложки) до однородности.

Измельчить чипсы.

Лук нарезать колечками в сантиметр шириной.

Застелить противень пергаментом, смазать маслом.

Прогреть противень в духовке минут восемь. Обвалять в мучной смеси колечки лука (в первой миске).

Затем окунуть кольца в тесто, дать стечь лишней массе.
Обвалять в чипсах.

Выложить на противень луковые кольца, печь до золотистой корочки с обеих сторон (около 8 минут).

Готовые кольца горячими посолить.

Можно подавать их с любым соусом или же смешать натуральный йогурт с разными специями.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
JANORA
JANORA 20.12.2011 23:25:35

Лук в панировке! Всё гениальное просто!

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
nokturn
nokturn 02.01.2012 09:30:02

Как красиво получается. Интересный рецепт. Эти луковые колечки, наверное, хорошо подходят к пиву. И как оригинальную закуску можно приготовить. Кольца лука предварительно не нужно мариновать?

0
Slavjana
Slavjana 07.01.2012 22:02:33

Красота и вкуснота! Очень простенький рецепт классной и быстрой закуски. Обязательно приготовлю для своих друзей на следующие посиделки, думаю им придутся по вкусу такие колечки)))

0
Galla
Galla 09.01.2012 21:49:23

Действительно, продукты, использованные в рецепте просты, но какая подача, от одного вида слюнки текут. Очень хорошие и подробные пошаговые фотографии. А какой лук использовать лучше? Если попробовать синий лук или белый сладкий, а ещё можно попробовать таким образом поджарить, например сладкий перец.

0
Гость
Гость 16.01.2012 13:20:25

Классное блюдо! Я иногда панирую луковые колечки в муке со специями и обжариваю в растительном масле - получается отличное дополнение к антрекоту или другим мясным блюдам, а у вас получается самостоятельное, оригинальное, простое и вкусное блюдо!

0
ирина
ирина 24.01.2012 12:32:53

Рискованный рецепт. Подрабатывала немного в пивном ресторане, луковые кольца (правда, в кляре или панированные) – действительно распространенный вид закуски к пиву. Но очень важно не ошибиться с размером луковицы и колец. Если внутри оболочки лук останется непропеченным, результат будет неутешительным.

0
maryangel
maryangel 25.01.2012 12:24:46

Раньше я готовила лук в мучной панировке и подавала его к жаренной рыбе. Теперь, благодаря Вашему рецепту, буду готовить такой лук у себя на кухне, а не покупать его в магазине.

0
Nik
Nik 06.02.2012 08:50:11

Ребенок очень любит такие кольца, раньше мы покупали ему магазине, а теперь попробую своими силами. Спасибо!

0
maasika
maasika 21.03.2012 11:36:30


сказочно!

0
lakshmi-777
lakshmi-777 05.04.2012 14:21:40

Подача сказочная! Супер Так бы и схрумкала! Супер

0
Лидия Александровна

Ух ты! А я и не слыхала о таком блюде Не знаю Захотелось попробовать, только я чипсы на дух не выношу. А можно их чем-то заменить? Сомнение

0
ninaola
ninaola 06.04.2012 08:39:08

Лина, вы попробуйте панировочными сухарями заменить.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Чипсы - 536 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Соль, Перец черный молотый, Перец чили, Йогурт, Яйца, Лук, Растительное масло, Чипсы