Котлеты из мясного фарша с баклажанами и кабачком

Быстрое блюдо из доступных и сезонных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сочных котлет из сезонных баклажанов и кабачков со смешанным мясным фаршем по-турецки, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 7 г
Жиры 62% 21 г
Углеводы 18% 6 г
237 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно просто и очень быстро приготовить котлеты из смешанного мясного фарша с баклажанами и кабачками с зеленым луком, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления сытного блюда из доступных сезонных продуктов с мясным фаршем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления котлет возьмите крупную терку и глубокую миску, после чего натирайте в миску двести граммов молодых сезонных кабачков и сто пятьдесят граммов молодых баклажанов, если овощи более спелые заранее снимите с них кожицу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Довольно мелко нарезайте пятьдесят граммов зеленого лука, который по желанию и вкусу можно заменить на репчатый лук, и выкладывайте в миску с натертыми овощами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладывайте в общую миску четыреста граммов смешанного мясного фарша, затем добавляйте в нее по вкусу соль, хмели-сунели, сушеный чеснок и смесь из молотых перцев.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Очень хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой до получения необходимого по косистенции однородного фарша и убирайте миску в холодильник на тридцать минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    По прошествии времени еще раз как следует перемешивайте фарш в миске, затем берите необходимое количество фарша и отбивайте его в руках, после чего формируйте плотную котлету.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обваливайте плотные котлеты в пшеничной муке высшего сорта и придавайте им необходимую форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Возьмите подходящую сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее растительное масло и нагревайте, после чего выкладывайте в сковороду обваленные в пшеничной муке котлеты и обжаривайте на средней температуре плиты до золотистой корочки с одной стороны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переворачивайте обжаренные с одной стороны котлеты в сковороде и прикрывайте ее крышкой, после чего продолжайте их обжаривать со второй стороны на малой температуре плиты до полной готовности семь-десять минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Раскладывайте приготовленные сочные котлеты по порционным тарелкам, после чего подавайте к столу с гарниром по вкусу и желанию. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления вкуснейших сытных котлет из смешанного мясного фарша с сезонными баклажанами и кабачками! Обязательно приготовьте сочные мясные котлеты с овощами по нашему неоднократно проверенному рецепту, которые без всякого сомнения понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита! 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Зелёный лук, Фарш мясной, Растительное масло, Кабачки, Пшеничная мука, Молотый кориандр, Хмели-сунели, Чесночный порошок, Соль