Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Пока готовим тесто, можно включить духовку и прогреть ее до 180-ти градусов.
В теплом молоке разводим дрожжи и добавляем муки (не больше ста граммов). Перемешиваем осторожно и держим в тепле полчаса.
Затем замешиваем тесто из опары, яиц, муки, сахара (50 гр), лимонной цедры. Даем постоять 2 часа.
Раскатываем тесто толщиной в один сантиметр.
Сливочное масло (размягченное) 150 граммов режем на кусочки, перетираем с оставшимся сахаром и корицей.
Смазываем пласт теста полученной смесью и скатываем его в рулет. После рулет нарезаем на восемь или девять кусков.
Выкладываем рулеты в смазанную маслом форму, чтобы те друг друга касались. И печем около 45-ти минут в духовке.
Когда пирог Роза будет готов, смазываем его сверху сливочным маслом, смешанным с сахаром.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Красивый пирог, смотрю, любите Вы розы!
Пирог очень красиво смотрится! Люблю выпечку с корицей, она всегда такая ароматная. Вот только как на меня, столько масла сверху это перебор, но у каждого разные вкусы 
Ларочка, тоже раньше частенько пекла такие булочки с корицей, они и правда очень вкусные, нравятся всем,я их делала маленькими, они как на подбор получаются одинаковыми и привлекательными, после выпечки очень хорошо видны слои с маслом, сахаром и корицей, поэтому я их больше ничем не смазывала, немного посыпала сахарной пудрой и все. Отличный рецептик, спасибо! 
Если помазать сыром маскарпоне,то получатся синнабоны.
Не совсем поняла.Тесто не должно подходить?Сразу замешали и раскатали?Только опара должна 30 минут постоять?
Елена, приветики! 
Смотрю, наши девочки даже опару не делают порой, просто всё замесили и слепили и так здОрово поднимаются и выпекаются у них всякие кренделя, ух! 
Может это дрожжи какие особенные или ещё чего...
Тесту нужно дать постоять обязательно, это же дрожжевое
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г