На главную

На сайте 23 632 рецептов
у 116 124 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты из фарша индейки на сковороде без яиц

Котлетки из индейки мечта гурмана! Аппетитные,сочные и вкусные! Такие котлеты из индейки и вкусны, и нежны.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сметана

1

Молоко

0.5

Лук

1

Чеснок

2

Батон

30

Моцарелла

75

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Мука

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
200 ккал
Белков:14 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 42 / 34 / 24
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Karo

Просмотров: 2407

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Индюшачье филе, а также лук и чеснок прокрутить через мясорубку.

Хлеб замочить в молоке, затем отжать и добавить в фарш.

Посолить все, поперчить, положить сметаны.

Сформировать котлетки, обвалять их в муке, поджарить с двух сторон в раст.масле до готовности.

Котлеты переложить в форму и на 20-30 минут убрать в духовку (180 град.)

Когда котлеты будут готовы, присыпать их тертой моцарелллой и подержать в духовке еще минут пять.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Dot (Варя)
Dot (Варя) 05.02.2012 14:15:28

Вкусные котлетки! Улыбка

0
М.Юля
М.Юля 06.02.2012 11:55:25

Спасибо, детям понравилось, еще они любят так

0
Karo
Karo 07.02.2012 16:42:25

Варя, спасибо большое! Котлетки и правда хорошие;)

0
Анютка
Анютка 11.02.2012 22:37:23

Очень привлекательно выглядят.
Мне из птицы котлетки намного больше нравятся, чем из другого мяса. Они всегда более нежные получаются.
Так, что обязательно попробую их приготовить.

0
Gulzi
Gulzi 12.02.2012 13:37:29

Такие котлеты ещё не пробовала делать! Спасибо за вкусный рецепт! Аплодисменты

Уважаю Жизнь в Любом её Проявлении!
0
Karo
Karo 15.02.2012 16:17:01

Анютка, Gulzi, готовьте обязательно, котлетки нежные и вкусные!

0
MariaS
MariaS 15.02.2012 18:36:48

Вкусно и полезно, знаю теперь, что готовить как индейка будет.))

0
Karo
Karo 15.02.2012 19:32:04

Маша, думаю, тебе понравятся такие котлетки:)

0
Лидия Александровна

Больше всего люблю такие рецепты, когда все просто и вкусно. Улыбка

0
Karo
Karo 15.02.2012 22:34:21

vini, спасибо, я тоже такое люблю))

0
LesKra
LesKra 28.02.2012 23:27:07

Очень нежньіе и ароматньіе котлетки должньі получиться . Надо попробовать!

0
Karo
Karo 29.02.2012 18:38:54

Лесюня, пробуй!

0

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Фарш индейки - 161 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш индейки, Сметана, Молоко, Лук, Чеснок, Батон, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Мука, Перец черный молотый