На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 840 пользователей

Каталог рецептов

Густой нутовый суп с запеченной сосиской

Полезный супчик, богатый белками - лучшее первое в холодную зиму. Такой нутовый суп с сосиской замечательно согревает в морозные дни.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Бульон

2

Нут

2

Морковь

1

Картошка

4

Помидоры

3

Растительное масло

3

Сосиски

10

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
75 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 42 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

Замочить на ночь горох нут. После промыть его, залить бульоном и поставить вариться примерно на час.

Как только нут станет мягче, положить в суп две картофелины целиком.

Лук, морковь и болгарский перец с помидорами нарезать кубиками и спассеровать в раст.масле до мягкости.

Как только картофель будет готов, вынуть его вместе с частью гороха уже сваренного.

В суп положить две картофелины, уже порезанные на кубики.
 

Нут с картофелем поместить в блендер, сюда же положить половину поджарки и пюрировать.

Когда картошка в супе сварится, положить к ней вторую часть зажарки и поварить минут 10-15.

Разбавить бульоном из супа овощное пюре, перемешать до однородности, влить в суп, посолить, положить специй.

Суп варить еще минут 20 на слабом огне.

Свежую зелень добавить в конце варки.

Сосиски надрезать поперек по длине. В раст.масло добавить сладкий молотый перец и натереть им сосиски. После запечь в духовке.

Сосиску выкладывать в каждую тарелку с супом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Арина Котен
Арина Котен 14.03.2013 09:13:01

Спасибо за замечательный рецепт! Любовь

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Нут - 364 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бульон, Нут, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Картошка, Помидоры , Растительное масло, Сосиски, Соль, Перец черный молотый, Зелень