Густой нутовый суп с запеченной сосиской

Замочить на ночь горох нут. После промыть его, залить бульоном и поставить вариться примерно на час.

Как только нут станет мягче, положить в суп две картофелины целиком.

Лук, морковь и болгарский перец с помидорами нарезать кубиками и спассеровать в раст.масле до мягкости.

Как только картофель будет готов, вынуть его вместе с частью гороха уже сваренного.

В суп положить две картофелины, уже порезанные на кубики.
 

Нут с картофелем поместить в блендер, сюда же положить половину поджарки и пюрировать.

Когда картошка в супе сварится, положить к ней вторую часть зажарки и поварить минут 10-15.

Разбавить бульоном из супа овощное пюре, перемешать до однородности, влить в суп, посолить, положить специй.

Суп варить еще минут 20 на слабом огне.

Свежую зелень добавить в конце варки.

Сосиски надрезать поперек по длине. В раст.масло добавить сладкий молотый перец и натереть им сосиски. После запечь в духовке.

Сосиску выкладывать в каждую тарелку с супом.