На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 574 пользователей

Каталог рецептов

Рулет с варенкой в глазури

Необыкновенно вкусный десерт на случай, если гости рядом, а ничего нет. Раньше было много рецептов из серии «гости нагрянули неожиданно» и всегда получалось так, что именно в этот момент дома угощений не было. "Незваный гость – хуже татарина" говорили в народе, а на деле начинали собирать еду на стол на скорую руку из старых запасов. Сейчас мы редко приходим к друзьям или родственникам неожиданно – у большинства есть мобильные телефоны и, чтобы не поставить близких в неловкое положение, конечно, лучше предупредить о своем визите. Так что, если есть желание как подобает встретить гостей и совсем не выбиться из сил к их приходу, простояв весь день у плиты предлагаю недорогой, быстрый и очень вкусный кулинарный рецепт Рулета "На скорую руку".

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Яйца

3

Сахар

1

Сгущенное молоко

200

Разрыхлитель

1

Сливочное масло

100

Мука

4

Для начинки:

Вареное сгущенное молоко

400

Грецкие орехи

200

Для глазури:

Сливочное масло

1

Молоко

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
392 ккал
Белков:8 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 12 / 37 / 51
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Annelly

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

Для этого муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Масло или маргарин растапливаем и немного охлаждаем. Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной как белое облако массы. Теперь, продолжая взбивать, постепенно введем сгущенное молоко, всыпаем муку с разрыхлителем, вливаем в тесто растопленное масло и хорошо перемешиваем. Теперь на застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом противень, нужно вылить получившееся тесто и разровнять его. Делать все это нужно аккуратно и быстро, чтобы тесто осталось пышным, а рулет получился нежным. 
Теперь выпекаем корж при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Когда на кухню из разных комнат потянутся домашние с вопросами об источнике сказочных ароматов, витающих по квартире, вытаскивайте противень с испекшимся коржом и пока он горячий сразу смазывайте его вареной сгущенкой и посыпайте рубленными грецкими орешками. Потом быстро сворачиваем корж в рулет и даем ему остыть. Ну а сейчас, приготовим симпатичную одёжку нашему рулетику – вкусную шоколадную глазурь. Сначала растапливаем на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки, добавляем молоко, сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Получившуюся глазурь нужно остудить до температуры тела,
смазать рулет ею рулет и украсить грецкими орехами. С таким легким и быстрым рецептом вероятность повторного визита гостей намного возрастет!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 03.05.2012 15:27:35

Обалдеть! Нямка Супер Попробую сотворить подобную вкусняшку и поделюсь фотками! Улыбка

0
Гость
Гость 04.05.2012 23:34:28

Это, конечно, получилось ОЧЕНЬ вкусно! Нямка И пусть этот рулет с легкостью можно отнести к категории "прощай талия", Смехзато он потрясающе, божественно вкусный! ВкуснятинаСлюнки текут Спасибо, Annelly, за рецепт! Спасибо Букетик

0
Лидия Александровна

Как я люблю рулетики с кремом. Восторг А уж со сгущенкой, орехами и шоколадом - ммм... Слюнки текут Нямка Спасибо за рецепт и подробные фото! Аплодисменты

0
Гость
Гость 05.05.2012 17:43:51

Лина, за фото - пожалуйста! Улыбка Пользуйтесь на здоровье! ЦветочекА рулет действительно стоит попробовать! Едим в удовольствие

0
Ира
Ира 27.11.2017 16:04:10

Нежное лакомство к чаю! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик А вот и мой рулетик -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 27.11.2017 16:05:13

...процесс приготовления Хозяюшка -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской б…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сгущенное молоко, Разрыхлитель, Сливочное масло, Мука, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Темный шоколад, Молоко