На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Долма ленивая

Вкусное блюдо обязательно полюбится всей вашей семье! Вкусно. Легко. Долма ленивая - рецепт для занятых хозяек. По вкусу ничем не отличается от долмы настоящей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Рис

3

Лук

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
274 ккал
Белков:9 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 23 / 54 / 23
Н22 / С67 / В11

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Рис отварить до полуготовности, охладить.



Лук измельчить миксером. 

В фарш добавить рис, лук, перец, соль.



Виноградные листья залить на 1 минуту кипятком, затем быстро охладить под струей холодной воды.

На дно формы положить слой виноградных листьев.



Фарш намазать на листья.

Накрыть слоем виноградных листьев.



Таким же образом сделать еще один слой.

Залить долму подсоленой водой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.



Ленивую долму переложить на блюдо. 

Подавать с одним из соусов: кефир с чесноком, сметана с чесноком, майонез с чесноком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 13.02.2012 16:44:30

Очень любопытный рецепт, спасибо за идею ЦветочекСпасибо

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 13.02.2012 17:28:11

Рада, что вам понравилось. Улыбка

0
siv
siv 14.02.2012 20:28:35

Очень понравился Ваш рецепт.Далму я готовлю частенько, но не слышала неразу о током приготовлении.А главное быстро и вкусно.И выглядит она по праздничному,прим,как торт.Спасибо Вам.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 14.02.2012 20:31:12

Мне тоже нравится. Необычно, а вкус тот же.

0
Galla
Galla 19.02.2012 19:52:17

Для моего региона, долма довольно экзотическое блюдо, честно никогда не ела. Я поняла, что это как голубцы, только листья виноградные, а есть ли разница в сорте винограда или в том какие нужны листья, молодые или не очень. А еще, рецепт натолкнул на идею, таким же образом, сделать второй вариант ленивых голубцов.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 19.02.2012 20:01:28

Листья, конечно, нужны молодые. Они нежные, потом становятся грубее. Поэтому их маринуют, чтобы круглый год есть долму. Голубцы тоже можно делать этим способом. Вкуснятина

0
ЛюСей
ЛюСей 20.02.2012 08:15:27

а я листья не мариную а пересыпаю солью, складываю с стерилизованную баночку, и стерилизую минут десять, а потом закатываю.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 20.02.2012 10:37:10

И так, конечно, можно. Лишь бы они хорошо сохранились. Улыбка

0

Советы к рецепту

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как быстро подготовить листья для голубцовКак быстро подготовить листья для голубцов

Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощ…

Как правильно заворачивать голубцыКак правильно заворачивать голубцы

Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Листья виноградные - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Рис, Лук, Листья виноградные, Соль, Перец черный молотый