На главную

На сайте 30 218 рецептов
у 245 532 пользователей

Каталог рецептов

Торт Муравейник на кулинарном жире

Потрясающей вкусный тортик с медовым вкусом! Вкусно и просто. Это любимый торт из детства - торт Муравейник классический. Недавно вспомнила о нем и решила приготовить. Торт оказался таким же вкусным, как я его и запомнила.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

2

Яйца

3

Молоко

1

Соль

по вкусу

Для обжарки:

Кулинарный жир

300

Для сиропа:

Мёд

1

Сахар

0.5

Для формирования торта:

Грецкие орехи

100

Для обсыпки:

Мак пищевой

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
473 ккал
Белков:7 гр
Жиров:30 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 9 / 38 / 53
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Лидия Александровна

Просмотров: 7 399

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Из яиц, молока, щепотки соли и муки замесить тесто, чтобы оно получилось достаточно крутым и не прилипало. Тесто тонко раскатать и нарезать лапшой.

На сковороде разогреть жир. В раскаленный жир бросать кусочки теста и жарить до румяности, помешивая. Шумовкой вынуть жареное тесто и выложить на поднос с бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.

Мед и сахар всыпать в глубокую посуду и нагревать на водяной или паровой бане, помешивая, до растворения сахара.

В мед всыпать жареные кусочки тесте, измельченные орехи и хорошо вымешать. Руки смочить водой и выложить массу на тарелку, сформировать в виде муравейника. Сверху можно слегка посыпать маком.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo

Очень интересно, я никогда раньше не встречала, чтобы тесто резали лапшой для муравейника. А что это дает кроме визуального эффекта?

0
Лидия Александровна

Не поняла вопрос. Я, сколько себя помню, муравейник делали именно так. А Как Вы муравейник делаете? Я еще знаю рецепт, по которому печенье ломают и перемешивают с кремом из сгущенки и масла, затем выкладывают в форме муравейника. Но ведь это совсем другой рецепт.

0
Karo
Karo

Я ломаю, да)) Почему-то думала, что этот торт и называется муравейником. Вы меня прям удивили :)

0
Лидия Александровна

Тот, который Вы делаете, тоже муравейник, просто другой. Попробуйте так приготовить, может, понравится. Будете муравейники по разным рецептам делать.

0
LevonaMix
LevonaMix

Будете смеяться, но в моей семье тесто для муравейника пропускают через мясорубку.
И я всю жизнь думала, что муравейники именно так и делают. Смех
Ломать и резать - это для меня что-то новое.
Шиза

Лидия Александровна

Смеяться не буду, как-то слышала и о таком способе приготовления муравейника Улыбка. А в Вашем рецепте крем какой?

0
Света
Света

О, и я ломаю. Но этот торт и правда другой. Здесь с медом, интересно. Приготовлю, спасибо за рецепт! Букетик

0
Лидия Александровна

На здоровье, Света! Спасибо Торт вкусный, полезным не назовешь, но на то он и торт. Подмигивание

0
Нина
Нина

Рецепт себе не возьму, очень жирно и сладко. В результате получилась слипшаяся горка, к которой не прикоснуться руками и неизвестно как есть. Муравейники обычно маком посыпают, здесь вид не очень аппетитный, личинок напоминает.

0
Лидия Александровна

Ваше право, у каждого свои вкусы. Моим нравится и мне тоже. Да, сладкий, но ведь я его не каждый день готовлю.

0
iwhiteshadow
iwhiteshadow

Вы что, с ума по сходили все?)) Стряпухи, блин!))
Хороший кулинар спокойно сможет отличить муравейник от чак-чак!))
ну даёте...еще и спорят, как кто есть муравейник))))

Лидия Александровна

Ну, что ж чак-чак, так чак-чак. Вкус торта от этого не изменился. А Вы, я вижу, специально зарегистрировались, чтобы всех просветить на сей счет. Надо подумать

0
Checheviza
Checheviza

Это не муравейник, это Чак- Чак. По фото даже видно, не заглядывая в ингредиенты.

евгения орлова
евгения орлова

Я не знаю, что такое чак-чак. Улыбка

0
Ольга
Ольга

Злые вы, девочки. Рецепт интересный, необычный, а кому сладко, жирно, просто не делайте. Ну зачем же писать гадости.

0
Лидия
Лидия

Торт этот вкусный! Рецепт правильный, но для Чак-Чака, а не для муравейника))

happy girl
happy girl

Согласна с предыдущим автором. Это не муравейник, это наше Кавказское лакомство - чак-чак. Тесто нарезаешь как на домашнюю лапшу, жаришь в масле и заливаешь потом это все жидким мелом.А в муравейнике тесто либо пропускают через мясорубку, либо трут на терке, пекут в духовке, измельчают и смешивают с вареной сгущенкой и маслом.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтаплив…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастик…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Жир кондитерский - 897 ккал/100г
  • Жир кулинарный - 897 ккал/100г
  • Жир столовый - 899 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Молоко, Соль, Кулинарный жир, Мёд, Сахар, Грецкие орехи, Мак пищевой