На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Кус-кус с изюмом и овощами

По-особому вкусное блюда, которое обязательно поднимет настроение. Кус-кус с изюмом и овощами станет не просто вкусным блюдом, но и украшением стола, если комбинировать в нем овощи разных цветов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Изюм

50

Кускус

200

Кабачки

1

Корица

по вкусу

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Оливковое масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 9 / 30 / 61
Н36 / С64 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Abigail

Просмотров: 656

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Кускус вместе с изюмом сложить в огнеупорную посуду. Залить кипятком (400мл), подержать 8-10 минут.

За это время нарезать все овощи. Кабачки и лук - кружками тонкими, чеснок и перец - кубиками.

В сковороде прогреть оливковое масло, овощи обжарить, помешивая, 5-7 минут. Они должны стать мягкими.

Всыпать корицу, все перемешать, переложить поджарку в кускус, встряхивая, перемешать. Так кускус останется пышным.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Обжорка
Обжорка

Спасибо большое за рецептик, очень аппетитненько выглядит, обязательно попробую сделать. Я похожий кус-кус кушала в ресторане магазина Икеа, но ваш мне кажется проще в приготовлении. Вот только я что-то у нас саму крупу не могу найти, надо до гипермаркета доехать посмотреть.

0
Abigail
Abigail

Обжорка, спасибо за отзыв!У нас в Киеве кус-кус тоже не везде продается, но всё же в больших супермаркетах найти можно. Рецепт приготовления действительно очень простой и быстрый, а на выходе-вкусное и полезное блюдо!

0
Lilik75
Lilik75

Abigail - это обалденно и экзотично
С удовольствием попробую Вкуснятина
Спасибо Спасибо

0
Abigail
Abigail

Lilik75,буду рада, если блюдо не разочарует, лично мне очень оно нравится-легкое,незатейливое.но вместе с тем оригинальное и необычное блюдо!

0
Abigail
Abigail

Обжорка, посмотрела на упаковке, купленный мной кус-кус Производитель «Торговый Дом Ярмарка» Россия.Поэтому если Вы из России, я думаю точно найдете его на прилавках

0
asa
asa

Abigail, рецепт заинтересовал. Изюм вместе с кабачками еще не готовила. Можно попробовать приготовить такое блюдо. Но, в магазинах не встречала кус-кус. Можно ли поменять ингредиенты на другую крупу. Или это будет уже другое блюдо?

0
Abigail
Abigail

asa, из всех круп изюм хорошо сочетается разве что с рисом, наверное можно попробывать приготовить.но всё-таки это будет другое блюдо.попробуйте все-таки поискать кус-кус, он бывает далеко не всегда и везде,но в больших маркетах должен быть, я тоже искала, но нашла.не знаю откуда Вы?если Украина, кус кус есть во многих больших суперах, если из России, то я уже писала выше, что нашла кус-кус российского производства

0
Olga
Olga

Abigail, никогда не ела кус-кус, давно на него в магазине смотрела, но не знала, что с ним можно сделать. Блюдо все-таки получается сладковатым или нет?

0
Abigail
Abigail

Olga, некоторую сладость придает изюм, но ведь можно посолить и поперчить по вкусу. если не любите сладость, исключите изюм, оставьте только овощи, также можно добавить ядра кедровых орешков.

0
Olga
Olga

Спасибо, Abigail! Сначала попробую приготовить в первоначальном варианте, потому что, вообще-то, я люблю необычные вкусовые сочетания)

0
Abigail
Abigail

Olga,сама крупа кус-кус что-то сродни манке, то есть изначально это сладковатая крупа,я думаю приготовив впервые, Вы на будущее составите представление и необходимый баланс специй к кус-кусу,который удовлетворит Ваши вкусы

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Оксанка - с новой победой тебя! Цветочек Цветочек Цветочек Давно собираюсь что то из кус-куса приготовить,а твоё блюдо очень аппетитно выглядит! Супер

0
Наташа
Наташа

Очень красивое блюдо и уверена необыкновенно вкусное. Слюнки потекли сразу же. Спасибо!))) Улыбка

0
Abigail
Abigail

lakshmi-777,спасибо!
Наташа,очень вкусное!попробуйте приготовить.и просто находка для работающей женщины-питательно и быстро!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Кускус - 112 ккал/100г
Калорийность продуктов: Изюм, Кускус, Болгарский перец, Лук репчатый, Кабачки, Корица, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло