Кус-кус с изюмом и овощами

По-особому вкусное блюда, которое обязательно поднимет настроение. Кус-кус с изюмом и овощами станет не просто вкусным блюдом, но и украшением стола, если комбинировать в нем овощи разных цветов.
AbigailAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 27% 6 г
Углеводы 64% 14 г
117 ккал
ГИ: 36 / 64 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Кускус вместе с изюмом сложить в огнеупорную посуду. Залить кипятком (400мл), подержать 8-10 минут.

За это время нарезать все овощи. Кабачки и лук - кружками тонкими, чеснок и перец - кубиками.

В сковороде прогреть оливковое масло, овощи обжарить, помешивая, 5-7 минут. Они должны стать мягкими.

Всыпать корицу, все перемешать, переложить поджарку в кускус, встряхивая, перемешать. Так кускус останется пышным.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо большое за рецептик, очень аппетитненько выглядит, обязательно попробую сделать. Я похожий кус-кус кушала в ресторане магазина Икеа, но ваш мне кажется проще в приготовлении. Вот только я что-то у нас саму крупу не могу найти, надо до гипермаркета доехать посмотреть.

Обжорка, спасибо за отзыв!У нас в Киеве кус-кус тоже не везде продается, но всё же в больших супермаркетах найти можно. Рецепт приготовления действительно очень простой и быстрый, а на выходе-вкусное и полезное блюдо!

Abigail - это обалденно и экзотично
С удовольствием попробую Вкуснятина
Спасибо Спасибо

Lilik75,буду рада, если блюдо не разочарует, лично мне очень оно нравится-легкое,незатейливое.но вместе с тем оригинальное и необычное блюдо!

Обжорка, посмотрела на упаковке, купленный мной кус-кус Производитель «Торговый Дом Ярмарка» Россия.Поэтому если Вы из России, я думаю точно найдете его на прилавках

Abigail, рецепт заинтересовал. Изюм вместе с кабачками еще не готовила. Можно попробовать приготовить такое блюдо. Но, в магазинах не встречала кус-кус. Можно ли поменять ингредиенты на другую крупу. Или это будет уже другое блюдо?

asa, из всех круп изюм хорошо сочетается разве что с рисом, наверное можно попробывать приготовить.но всё-таки это будет другое блюдо.попробуйте все-таки поискать кус-кус, он бывает далеко не всегда и везде,но в больших маркетах должен быть, я тоже искала, но нашла.не знаю откуда Вы?если Украина, кус кус есть во многих больших суперах, если из России, то я уже писала выше, что нашла кус-кус российского производства

Abigail, никогда не ела кус-кус, давно на него в магазине смотрела, но не знала, что с ним можно сделать. Блюдо все-таки получается сладковатым или нет?

Olga, некоторую сладость придает изюм, но ведь можно посолить и поперчить по вкусу. если не любите сладость, исключите изюм, оставьте только овощи, также можно добавить ядра кедровых орешков.

Спасибо, Abigail! Сначала попробую приготовить в первоначальном варианте, потому что, вообще-то, я люблю необычные вкусовые сочетания)

Olga,сама крупа кус-кус что-то сродни манке, то есть изначально это сладковатая крупа,я думаю приготовив впервые, Вы на будущее составите представление и необходимый баланс специй к кус-кусу,который удовлетворит Ваши вкусы

Оксанка - с новой победой тебя! Цветочек Цветочек Цветочек Давно собираюсь что то из кус-куса приготовить,а твоё блюдо очень аппетитно выглядит! Супер

Очень красивое блюдо и уверена необыкновенно вкусное. Слюнки потекли сразу же. Спасибо!))) Улыбка

lakshmi-777,спасибо!
Наташа,очень вкусное!попробуйте приготовить.и просто находка для работающей женщины-питательно и быстро!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Кускус - 112 ккал/100г
Калорийность продуктов: Изюм, Кускус, Болгарский перец, Лук репчатый, Кабачки, Корица, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло