На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Готовимся к Великому посту и запасаемся вкусными рецептами! Этот постный картофельный рулет с грибами очень ароматный и сочный. Самое то в Пост!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для теста картофельного:

Картошка

700

Крахмал

3

Для начинки:

Морковь

250

Соль

по вкусу

Грибы

250

Зелень

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Нарезать мелко лук, натереть на средней терке морковь.

Разогреть в сковороде раст.масло, обжарить в нем лук на сильном огне, помешивая. Лук должен стать прозрачным.

Добавить к луку морковь. Все перемешать, обжарить до мягкости.

Мелко нарезанные грибы добавить к овощам. Жарить три минуты, помешивая. Посолить.

Картофельное пюре перемешать, добавить крахмал.

Застелить противень пергаментом, выложить на него картофельное пюре. Печь 15-20 минут в прогретой до 200-220 духовке.

Затем выложить на пюре овощи с грибами, добавить свежую рубленую зелень.

Свернуть аккуратно пласт в рулет, бумагу убрать.

Верхушку картофельного рулета смазать маслом, печь в духовке еще 15 минут.

Постный картофельный рулет нужно подавать в горячем виде!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
 Румба-Гавана
Румба-Гавана 14.04.2013 17:58:00

Ellisa, представляю, как это должно быть вкусно! Надо срочно приготовить.. спасибо за рецепт. )

0
Лиза М
Лиза М 14.04.2013 18:02:14

Спасибо за рецепт! Праздник
Еще мне очень нравится готовить по этому рецепту

0
Шура
Шура 14.04.2013 18:08:24

Ellisa,очень вкусный рулетик, я такие раньше часто делала, когда дети маленькие были, со сметанкой и првда - прелестно, нежный, мягкий, сытный и вкусный,спасибо,что напомнили о нем! Улыбка

0
helenlob
helenlob 18.04.2013 17:15:10

Ellisa, спасибо большое. Приготовила, все в восторге. Из любимого сочетания продуктов - такая приятная новинка для семьи (я рулеты всё ленилась делать, думала, что сложно).

0
KissLuck
KissLuck 19.04.2013 14:59:24

Очень интересный рецепт. Несмотря на пост можно вкусно и сытно покушать. Очень люблю блюда с грибами, сегодня же попробую приготовить этот замечательный рулетик. Спасибо Вам большое за детальный рецепт и за фотографии. Надеюсь у меня получиться такой же красивый рулетик))))

0
luch
luch 27.04.2013 04:54:36

Спасибо вам огромное за рецепт. Мне очень понравился способ подачи блюда, еще никогда не видела рулета из картофельного пюре. Очень люблю картошку, поэтому, думаю, сегодня же попробую приготовить такой же рулет. Надеюсь, у меня получится так же красиво,как у вас. Еще можно в этом рулете менять начинки,и он никогда не надоест.

0
Катюша
Катюша 26.09.2015 12:41:49

Подскажите, как его правильно свернуть?

0
Наталья
Наталья 11.11.2016 03:45:37

Рецепт замечательный!!! Я наконец-то решилась серьезно отнестись к соблюдению поста и теперь собираю все подходящее в свою копилочку. Ваша идея-просто находка для меня! Спасибо!!! Восторг Восторг Восторг Но подскажите пожалуйста,как правильно свернуть такой рулет?

Я не волшебник,я только учусь....
0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуст…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Крахмал, Морковь, Соль, Грибы, Зелень