На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Голландский блинчик - Dutch Baby Pancake

Этот блинчик напоминает пирог из очень тонкого теста. Наслаждайтесь!

Вкусный голландский блинчик.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Мука

0.5

Яйца

3

Молоко

0.5

Сахар

1

Поваренная соль

0.25

Сливочное масло

3

Сахарная пудра

4

Лимонный сок

3

Яблоки

по вкусу

Бананы

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
265 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 14 / 28 / 58
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Karo

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Яйца взбить, но не сильно. Добавить сахар, соль, молоко, еще раз взбить. Добавить муку, хорошо перемешать. По желанию можно добавить ванильный сахар.
Духовку разогреть до 180С. Сковороду (или круглую форму) смазать 1 ст. л. масла и поставить в духовку на 5-10 минут, чтобы она прогрелась, - сковорода должна быть достаточно теплой (а лучше - горячей), когда мы будем выливать в нее тесто. Достаем сковороду, выливаем в нее тесто. Можно уже ставить в духовку, - это и есть базовый рецепт Dutch Baby Pancake. Но я положила сверху в тесто тонко нарезанные куски яблок и бананов. Ставим в духовку на 20-30 мин. У меня все было готово за 25 мин.
Блин поднимается, причем весьма неравномерно, - так и должно быть.
Традиционно голландский блинчик надо полить растопленным маслом (2 ст. л.), Посыпать сахарной пудрой и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Порезать на куски (или не резать) и немедленно подавать!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 29.03.2012 10:04:02

мега блинчик Цветочек и блинчиком назвать сложно, больше на пирожок похоже Красота!

Karo
Karo 29.03.2012 12:50:55

ЛюСей, да, блинище такой))))

Лидия Александровна

Отлично выглядит Супер А мне почему-то захотелось жидким медом полить. Прямо представила эту вкуснотищу Нямка

Karo
Karo 02.04.2012 12:14:52

Лина, с жидким медом будет просто отлично! Вкуснятина

ЛюСей
ЛюСей 02.04.2012 19:32:35

Лина, как только отважитесь на приготовления, этого блинчика, хочу видеть Вашу фото сессию, и с медом и без, мне интересно, как у Вас будет блинчик выглядеть Ангел

Лидия Александровна

Ой, ЛюСей, боюсь, что я не настолько хороший кулинар, чтобы фото своих "творений" выкладывать. Смех Но, если получится хоть более-менее прилично, обязательно сфотографирую. Та-дам!

Karo
Karo 02.04.2012 23:13:09

Лина, обязательно фотографируйте! Но, честно говоря, для меня самое трудное - это нормально сфотографировать именно блинчики всякие Шиза

oblachko
oblachko 03.04.2012 17:31:57

А я как шоколадоголик покрыла бы его сверху тонким узором из шоколада Слюнки текут, обязательно приготовлю и выложу свое фото! Улыбка

Karo
Karo 03.04.2012 18:16:33

oblachko, с шоколадом должно быть просто бомбезно! Слюнки текут

oblachko
oblachko 03.04.2012 18:41:10

Вот и я так думаю Едим в удовольствие. Вот, полюбуйтесь на мой блинчик УлыбкаЯ добавила только яблоки, ну и немного украсила шоколадом (тонкий узор не получился, но от этого вкус никак не пострадал Стесняюсь) Едим в удовольствие

oblachko
oblachko 03.04.2012 18:41:42

ну и вот еще с шоколадом:

Марго
Марго 03.04.2012 19:19:38

oblachko отлично получилось у Вас, поддерживаю выше сказанное, больше на пирог похоже, но на вкус это точно не влияет Подмигивание

Karo
Karo 03.04.2012 20:03:05

oblachko, у Вас такой нарядный блинчик получился, - обалдеть! Блинчики Слюнки текут

oblachko
oblachko 03.04.2012 21:49:52

Спасибки! Опять стесняюсь Букетик

Лидия Александровна

oblachko, классный у Вас блинчик. А я никак не соберусь приготовить.

oblachko
oblachko 05.04.2012 22:02:47

Лина решайтесь! Супер-пупер! Это действительно очень вкусно, а самое главное, что готовится он ну оочень быстро Улыбка, моему мужу так понравилось, что я вчера его снова готовила. Блинчики Хозяюшка

LesKra
LesKra 29.04.2012 15:49:39

Оля, чудесный блинчик! В духовке - отичная идея приготовления! Супер

Karo
Karo 29.04.2012 23:11:22

Леся, спасибо большое!

Karo
Karo 30.04.2012 01:02:10

Лина, правильно Вам Oblachko советует, - решайтесь, не пожалеете! Делов-то всего ничего ;)))

Fiesta
Fiesta 24.10.2012 13:13:09

это можно назвать блинчиком?? Смех мне кажется это еще одна "сестра" шарлотки! Смех как бы она блинчиком не называлась. конечно вкусно! сдоба и яблоки - беспроигрышный вариант

Оленька
Оленька 05.09.2016 07:39:50

Чудо-блинчик! Добавила ванильный сахар, вкус получился нежный..думаю в следующий раз полью заварным кремом. Бортики в блинчике дают простор для фантазии)) спасибо за рецепт!

Ира
Ира 05.09.2016 16:25:10

Karo, какой интересный блинчик в духовке, и накласть можно в середину чего угодно! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
IRINA
IRINA 08.10.2016 06:24:25

Мне очень понравился этот рецепт. Муж в восторге.

Belka
Belka 08.10.2016 22:42:37

Выглядит так аппетитно! Надо попробовать приготовить!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Молоко, Сахар, Поваренная соль, Сливочное масло, Сахарная пудра, Лимонный сок, Яблоки, Бананы