Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать алат из помидоров и огурцов со сметаной? Такой салат лучше всего готовить в сезон овощей, когда в наличии много местных огурцов и помидоров. Если же вы готовите его зимой, то огурчики выбирайте маленького размера, с пупырышками. Помидоры, конечно же, помясистее. А при выборе овощей и фруктов ориентируюсь на запах: чем ароматнее они, тем вкуснее будет их вкус. На самом деле, сейчас и зимой можно найти в магазинах хорошие и качественные овощи.
Шаг 2:
У меня, к сожалению, огурец длинный, но зато очень ароматный. Хорошо помойте огурцы и помидоры. Лучше всего даже воспользоваться специальной щеткой или средством для мытья овощей и фруктов,- ведь при хранении в магазине их обрабатывают непонятно чем.
Шаг 3:
У огурца отрежьте "попки" и нарежьте полукружками. На самом деле, вид нарезки может быть абсолютно любой: могут быть и кружки, и даже кубики. На вкусе это никак не отражается.
Шаг 4:
У помидоров вырежьте плодоножку и нарежьте их также любым удобным для вас способом. У меня это дольки.
Шаг 5:
Зелень хорошо промойте и обсушите. Измельчите. В последнее время я нарезаю зелень с помощью ножниц, - это очень удобный способ нарезки. Укроп брать совсем не обязательно, подойдет любая свежая зелень: может быть вы любите кинзу или петрушку, а может быть зеленый лук. В этом вопросе ориентируйтесь на свои предпочтения.
Шаг 6:
Выложите огурцы в миску, добавьте укроп, посолите. Также на этом этапе вы можете добавить в салат любимые специи и приправы: если любите острое, - добавляйте чеснок и молотый перец, если предпочитаете более сладкий вкус, - посыпьте сладкой паприкой, можно даже копченой.
Шаг 7:
Добавьте нарезанные помидоры, заправьте сметаной. Жирность на ваше усмотрение. Конечно, вполне можно заменить сметану легким йогуртом для более нежного вкуса или же майонезом - для более сытного варианта.
Шаг 8:
Дайте салату настояться минут 5 и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Такой салат отлично подойдет в качестве дополнения к мясному или рыбному горячему.
Или же подавайте его как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ммммм.... Великолепный салат!
Очень люблю разные салаты, тем более из свежих овощей. Спасибо, что напомнили столь простой и невероятно вкусный рецепт салатика. Готовила из тепличных овощей, свежего укропа и сметаны 15%. Сделала салат очень быстро и сразу подала к столу. Если такой салатик постоит, то овощи размокнут, чего я не люблю.
Получился ароматный и лёгкий овощной салатик для всей семьи. Такое блюдо хочется готовить каждый день. Сметанная заправка моя любимая, сочетание сметаны, укропа и соли - это нечто. Я могу кушать любой салат с такой заправкой, она просто сногсшибательно вкусная. Салат из помидоров и огурцов со сметаной прекрасно дополнил мясное блюдо за нашим ужином.
Спасибо!
После новогодних застолий хочется чего-то простого, легкого и сочного! Салат из помидоров и огурцов пришелся как нельзя лучше!
Огурцы порезала полукольцами, помидоры дольками, зелень укропа измельчила. Соединила все ингредиенты,посолила, добавила немного паприки копчёной и заправила сметаной.
Сочно и очень вкусно!
весна скоро, авитаминоз, уже на овощные салаты потянуло 
Такой простой салатик осилят даже неопытные кулинары. Но при этом салат очень вкусный!
Да... весной прям ощущается нехватка витаминов.
С удовольствием съели салат. В этот раз добавила перец болгарский, листовой салат и редисочку.
Пишу и слюнки глотаю))) Завтра надо будет на завтрак снова приготовить)
это уже не весна а целое лето! 
Я делала это салатик с укропом, салатом и сметаной, и немножко добавила чеснока. Получилось ну очень вкусно!
Очень сочный и вкусный у Вас салат, я тоже люблю такой салат со сметаной, так хочется уже своих с грядки помидорчиков и огурчиков...
Ну наконец то можно приготовить такой салатик из настоящих, не привозных, наших овощей!Вот и наслаждаемся вкусом свежих овощей!
Самый простой, но оттого не менее вкусный салат из помидоров и огурцов со сметаной. Со своей грядочки, с домашней сметанкой 
Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г