На главную

На сайте 29 005 рецептов
у 184 119 пользователей

Каталог рецептов

Салат в японском стиле

Почуствуй себя самураем - съешь салат из фасоли "черный глаз"! Вкусно. Фасоль "Черный глаз" – одна из разновидностей вигны. Она обладает свежим вкусом и нежной кожицей. Разваривается фасоль Черный глаз в течение 30-40 минут, но форму держит при этом достойно. Поэтому любое праздничное блюдо с этой фасолью смотрится замечательно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Фасоль белая

150

Огурцы

2

Укроп

1

Кунжут

0.5

Для соуса:

Оливковое масло

2

Рисовый уксус

1

Соевый соус

1

Сахар

0.5

Имбирь

20

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 14 / 36 / 50
Н91 / С0 / В9

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 2 821

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать. Она все равно разварится.
Утром фасоль отварить в воде в течении 40 минут. Воду слить. Фасоль остудить.
Огурцы порезать тонкими кружочками.
Измельчить укроп.
Смешать фасоль, огурцы и укроп.
Для соуса смешать оливковое масло, уксус, соевый соус, сахар, измельченный при помощи чеснокодавилки чеснок и натертый на мелкой терке корень имбиря. Размешать.
Полить салат соусом через ситечко.
Посыпать салат кунжутом и украсить зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго

могу себе только представить, какой ароматный этот салат Нямка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Салат очень ароматный, но мне он больше понравился, когда немного постоял и пропитался Та-дам! Восторг

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна

и мне салатик нравится Супер

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Угощаю Восторг Танцую

0
Галина
Галина

Очень люблю японскую кухню! Суши научилась делать, теперь пора переходить к салатам. Пожалуй с этого и начну, рецепт простой, особенно мне нравиться присутствие здесь кунжута и корень имбиря. Наверное вкус просто восхитительный! И порезан как-то необычно. Вообщем, как попробую обязательно напишу!

0
Солнышко777
Солнышко777

с виду салатик очень красивый) а судя по описанию, приготовить его достаточно просто) правда надо много продуктов, которых у нас нет. зато этот салатик можно по праву назвать витаминным! спасибо, сто поделились с нами рецептом. буду сегодня вечером готовить) как раз вчера фасоль замочила, правда обычную, не "глазастую", но надеюсь это не сильно отразится на вкусе)

0
Белка
Белка

В приготовлении прост, по количеству ингредиентов тоже прост, по вкусовым качествам зарабатывает пятерку...В общем, он идеален! А какой у него запах! Мои домашние оценили его по достоинству. Советую всем - попробуйте , не пожалеете. Не зря японцы выглядят такими здоровыми. Ведь имбирь такой полезный!Я его добавляю во многие блюда. И, кстати, имбирь ооочень полезен мужчинам))

0
Lwsja
Lwsja

Тоже попробовала приготовить. Великолепно! Вкусно! Сытно и роскошный запах!!! Спасибо за чудесный сайт - я в восторге!!

0
Anna
Anna

Япония - страна восходящего солнца. Вкусной кухни, которую предпочитают во всем мире. Можно было в этот салат добавить рыбу и риса) И заправить каким нибудь японским очень острым соусом! А вообще идея салата интересная, мне кажется он вкусным. Про него можно спокойно сказать, что это салат для гурманов. Надо будет записать рецепт и как-нибудь порадовать своих домашних)

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Фасоль белая - 102 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль белая, Огурцы, Укроп, Кунжут, Оливковое масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Сахар, Имбирь, Чеснок