Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Как тесто делала описывать не буду. Его подробное описание в моём рецепте "Рыбный пирог с заливкой".
Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, добавить мелко порезанную зелень, соль (если сыр не солёный), перец, заправить майонезом или сметаной и тщательно перемешать.
Тесто скрутить в колбаску и нарезать на средние куски. Скатать из них колобочки.
Колобок из теста раскатать в лепешку, в центр положить начинку, разровнять. Углы теста залепить к центру. Затем перевернуть швом вниз и очень аккуратно раскатать в лепешку. Лепешка должна увеличиться не меньше чем в 2 раза.
Жарить лепешки с 2х сторон на растительном масле до румяного цвета.
Посмотрела я на время - уложилась в 40 минут. Быстренько заварила свежий кофе и пошла будить мужа... всё-таки я идеальная жена))))) а мой муж самый счастливый мужчина на земле))))
p.s. несколько советов. Если вы боитесь, что тесто при раскатывании будет рваться, то можете при замесе добавить яйцо, но тогда лепешки уже не будут такими мягкими. Можно приготовить такие лепёшки с картофельной начинкой. Я делаю её так: делаем пюре, добавляем зелень, тёртый плавленный сыр, майонез или сметану. Любите поострее - добавляйте чесночок.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сырные лепешки для завтрака за 15 минут были дополнением к завтраку. Готовятся они, конечно, чуть дольше, чем 15 минут, но результат того стоит.
Тесто для лепешек получилось очень нежное, мягкое и податливое. Муки мне потребовалось 400 граммов. Кефир использовала 3,2-процентный комнатной температуры. После замеса оставила теста на 10 минут «отдохнуть».
Честно говоря, для начинки я специально не отмеряла ингредиенты, а всё взяла на глазок. Сыр взяла колбасный и к нему ещё небольшой кусочек Российского. Вместо сметаны добавила майонез. Из зелени положила мелко нарезанные укроп и зеленый лук.
Лепешки получились румяные, красивые, сытные. Колбасный сыр придал приятный привкус начинке. Готовые лепешки очень пышные и мягкие. Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 16 небольших лепешек.
Спасибо большое за рецепт!
Отличный вариант завтрака! 
Спасибо, Елена, за рецепт! 
oblachko всегда пожалуйста 
кто-бы меня таким завтраком накормил 
а мне лень, тем более 40 мин. возится, а вот так кто-нибудь пробовал? обещает за 15 минут, но вкусно ли будет?
Сырные лепешки за 15 минут
Антип 
я уже замужем 
Значит не видать мне лепешек к завтраку 
Антип,почему же не видать..вы ведь сам можете их сделать Ну или найдется ваша спутница жизни и обязательно вас побалует 
Антип,почему же не видать..вы ведь сам можете их сделать Ну или найдется ваша спутница жизни и обязательно вас побалует
Отличный рецепт, Елена! Какая Вы молодец! Я обязательно занесу его в свою личную кулинарную книгу, чтобы потом не искать по сайту, когда захочу приготовить. А вообще на сайте так здорово все устроено - есть и рецепты, фото приготовления пошаговые. Я раньше покупала журналы с рецептами, а теперь пользуюсь кулинарной энциклопедией с сайта. Теперь мы готовим вкусно и с удовольствием.
Потрясный рецептик,давно его заприметила,только мне кажется он по другому назывался,поэтому долго его искала сейчас-и сразу же занесла в кулинарную книгу,чтобы в следующий раз не потерять Сегодня попробую сделать такие же-надеюсь будет не хуже вашего 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Сыр колбасный - 268 ккал / 100 г