Сметанные кексы с сухофруктами
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 2 ч 35 мин
PT2H35M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Сухофрукты замочить на один-два часа. Затем обсушить их при помощи бумажного полотенца. Курагу измельчить.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Сливочное масло растопить, остудить и смешать со сметаной.
Смешать яичную и сметанно-масляную смесь.
Аккуратно вмешать сухофрукты.
Выложить тесто в формочки, заполняя их до половины, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Сливочное масло растопить, остудить и смешать со сметаной.
Смешать яичную и сметанно-масляную смесь.
Аккуратно вмешать сухофрукты.
Выложить тесто в формочки, заполняя их до половины, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
замечательные кексы! и выглядят здорово! 
замечательные кексы 
с таким количеством сухофруктов, представляю как это вкусно 
я в такие кексики вместо сметаны иногда добавляю домашний йогурт без наполнителей
Смотрю,все девочки пользуются селиконовыми формочками, правда удобно? И не дорогие они, можно несколько вариантов приобрести, кексики получились праздничные, с россыпью сухофруктов, очень красиво смотрятся, тесто получается видимо плотное, сахара вполне номинальное количество, ведь сами сухофрукты тоже включают в себя сахар, ну что - отлично, осталось только приготовить, кто первый? 
Лариса! Доброе время суток! А как понять то, что в рецепте 3 яйца, а на фото - 5 яиц, где ошибочка закралась-то?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Смесь сухофруктов - 250 ккал / 100 г