Тефтельки в томатно-сливочном соусе

Тефтельки - вкусно и смачно!Дети и взрослые всегда захотят добавки! Быстро и вкусное,а главное универсально, можно и детям и взрослым.
Марина ПетровнаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 7 г
Жиры 66% 21 г
Углеводы 13% 4 г
235 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
Из приготовленного фарша (какой вы больше любите),у меня был фарш свинина+говядина, а так же немного картошки,лук репка для сочности, ну и конечно соль, перец по вкусу.
Так вот,из приготовленного фарша начинаем делать тефтельки, получается примерно 20 шт. Если вы готовите для детей, то следует не досаливать фарш.

Морковку и лук подготовим заранее. Лук мелко мелко нарежем, а морковку натрем на крупной терке.
Так же заранее подготовим смесь которую нужно будет перемешать с молоком. Для этого перемешаем следующие продукты: крахмал, томат.паста,мука,сахар,соль,перец красный молотый,перец черный молотый. Берем их в произвольном количестве как вам больше хочется по вкусовым качествам :)
Полученную смесь развести в холодном молоке. Тщательно перемешать.

Теперь, слегка обжарим тефтельки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Добавим к тефтелям морковку и лук.
Зальем получившейся смесью тефтельки и готовим на среднем огне под крышкой 15минут, постоянно помешивая. Перед сервировкой посыпать тертым сыром.

Пока готовятся наши тефтельки можно приготовить макароны. Ну это конечно кому как нравится, может кто-то любит картошечку :)

Я решила сварить макароны гнезда. Макароны я всегда варю по классическому итальянскому рецепту.
Для этого, уложим гнезда в невысокую посуду( в один ряд), залить кипятком таким образом, чтобы вода покрывала их почти полностью, добавить чайную ложку оливкового масла, соль по вкусу и тушить до готовности на медленном огне. Обычно у меня этот процесс занимает не больше 10ти минут. Затем осторожно, чтобы не повредить форму. выложить гнезда шумовкой на тарелку.

Ну вот и всё макароны с тефтельками готовы
Всем приятного аппетита :)
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я люблю тефтели, но обычно готовлю их в томатной подливе, без молока. Даже интересно, что получится, если молоко смешать со всеми перечисленными ингредиентами.

Здравствуйте, хочу попробовать сделать такие тефтельки. Выложу пошаговые фото. Спасибо)

Сегодня выложу пошаговые фото.

Катя,спасибо ЦветочекЗдорово,что у моего блюда появятся фотографии

А вот и они)) спасибо, очень вкусно получилось.

такие добрые домашние тефтели получились у Вас Катя, молодца! Букетик

добрые Улыбка какое слово хорошее, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Морковь, Молоко, Лук репчатый, Растительное масло, Крахмал, Сахар, Пшеничная мука, Перец черный молотый, Соль, Томатная паста, Перец красный молотый