Суп-пюре с луком-пореем, сладким перцем и плавленным сыром

Чтобы сердце не болело, нам поможет лук-порей! Лук-порей славится своими полезными свойствами и благотворным влиянием на сердечно-сосудистую систему. В нем огромное количество витаминов, но, к сожалению, далеко не каждый кулинарный рецепт использует именно лук-порей. Что ж, мы исправим эту небольшую неприятность и порадуем родных и близких вкусным суп-пюре из лука.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 3 г
Жиры 43% 6 г
Углеводы 36% 5 г
72 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.


Репчатый лук и болгарский перец режем на мелкие кубики, измельчаем чеснок. Лук-порей и зеленый лук нарезаем кружочками. Теперь все это отправляем на сковородку с растительным маслом, сначала жарим, затем тушим в небольшом количестве бульона. Затем переносим все в кастрюлю, доливаем еще бульона и варим на очень медленном огне до мягкости лука-порея. Разводим в горячем бульоне плавленный сыр (лучше всего взять такой, где есть зелень) и добавляем в суп тонкой струйкой, постоянно при этом помешивая. Сметану тоже добавляем, вместе с черным молотым перцем и солью. Наша еда отправляется на стол в порционных тарелках с насыпанной сверху зеленью и поджаренными гренками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Вы, nakabluchkah добрая феяБукетик
большие пасибочки,за хороший кулинарный рецепт!

здрасти Подмигивание спасибо!!!!!!!!!!!!! Стесняюсь можете попробовать приготовить и так, будет вкусно

Спасибо за рецептик, полезный суп и очень вкусный. Обязательно приготовлю в ближайшее время и поделюсь впечатлениями. Спасибо

Мы вот второй год сажаем на даче лук порей, в первый год он вырос тощим и маленьким(он ведь двух Восторглетка)А вот в этом году , надеюсь , что он нам как раз пригодится , тем более такой рецепт нам предлагает nakabluchkah! Спасибо ей, должен получится очень вкусным!

Как и обещала, принимайте Милада. Танцую
впечатление от супчика - потрясающее! Легкий, вкусный, полезный, прост в приготовлении! Нямка
Еще раз большое спасибо за рецепт супа. Спасибо

Да чуть не забыла, передаю спасибо от дочери и моего "ворчуна" - мужа. Они тоже в восторге, тем более что обое "худеют", хотя и по разным причинам. На обед сегодня был только Ваш супчик.Вкусно и сытно!Больше ничего не понадобилось. Букетик

Ольга, я в восторге, что вам понравилось!!! Спасибо за замечательные фотки! Цветочек

Один из первых рецептов, что я занесла в КК. Долго ходила вокруг да около, сегодня наконец решила приготовить. Суп очень понравился, большое спасибо за рецепт! Сначала пугавшее меня сочетание перца, сельдерея, сметаны и сыра в супе меня просто покорило. Такой нежный сладковатый вкус - и сколько пользы!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук-порей, Лук репчатый, Болгарский перец, Зелёный лук, Чеснок, Бульон, Плавленый сыр, Растительное масло, Сметана, Соль, Перец