На главную

На сайте 28 582 рецептов
у 171 320 пользователей

Каталог рецептов

Яблочный джем с карамелью

Этот сладкий джем обязательно станет постояльцев вашего холодильника! Вкусный яблочный джем, не приторный, сладкий, с кислинкой:)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

2

Лимоны

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н16 / С0 / В84

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Akela

Просмотров: 4 051

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

Яблоки очистить, удалить сердцевину с семечками и мелко нарезать. Выложить в большую кастрюлю, залить лимонным соком и 50 мл воды. Варить 5 - 10 минут, чтобы яблоки стали мягкими.
Тем временем 30 г сахарного песка залить 50 мл воды и варить, помешивая на среднем огне, чтобы получилась светло-коричневая карамель.
Выложить вместе с оставшимся сахарным песком к яблокам и варить 4 -6 минут, помешивая, чтобы получилась густая масса. Горячий джем выложить в стерильные банки, закатать стерильными крышками и поставить на 5 минут вверх дном. Я храню варенье на лоджии, не портится.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lakshmi-777
lakshmi-777

Должно быть вкусно!А какой выход продукта получается из указанной нормы?Хочется приготовить,яблок очень много в этом году Подмигивание

0
Akela
Akela

Ну я делала все на глаз и на вкус, особенно сахар,по желанию мужа делала не притарным, получилось 1 литровая и 4 по политровой, но яблок было где то кг5 не больше:)

0
ЛюСей
ЛюСей

может и себе попробовать пар баночек сделать, весьма любопытно Танцую

0
Akela
Akela

:))По крайней мере я искала что то не обычное)и нашла всегда этими рецептами пользуюсь

0
Akela
Akela

И не так долго,обычно часами варят, там от вкуса яблок не остается ничего, один сахар

0
Лидия Александровна

Хороший рецепт Нямка

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Вкусный джем,опробован!

0
Солнышко777
Солнышко777

Akela, согласна с вами, что долгая варка убивает вкус фруктов или ягод..
джем люблю за его густоту, особенно в случае с яблоками или грушами.
и если печешь потом пирог какой-нибудь, то джем можно спокойно добавлять, не боясь, что пирог будет мокрым) спасибо автору за прекрасный рецепт! постараюсь приготовить в точности так, чтобы получился густой десерт)
а яблоки какие лучше брать? и можно ли груши?

0
Akela
Akela

Солнышко777; я делала из разных яблок, т.к яблоки не свои мы собирали с заброшенных садов, думаю грушу может если поменьше варить все таки они понежнее, чтоб совсем не раскисли там на глазок).

0
Ира
Ира

Отличный получился джеммм... Нямка Супер И как начинка для пирожков, и для блинчиков, и на белый хлеб намазать бутерброд и др., да и просто ложкой с банки кушать - неимоверное удовольствие! ТанцуюСпасибо за рецепт! Букетик Мой фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Milana
Milana

Ира:
Отличный получился джеммм... И как начинка для пирожков, и для блинчиков, и на белый хлеб намазать бутерброд и др., да и просто ложкой с банки кушать - неимоверное удовольствие! Спасибо за рецепт! Мой фотоотчёт -->> Ира, какая красота у тебя получилась! Надо будет тоже попробовать такой джемик. А карамелька там чувствуется?

Ира
Ира

Milana Цветочек ну как бы вначале чувствуется яблочный привкус, ну а дальше идёт обалденное послевкусье карамельки. Нямка Ну очень так это необычно для меня было, потому что делала такое блюдо впервые. Танцую Надеюсь повторить, так как этот джем разошёлся на УРА за считанные доли секунды! Ем торт Очень вкусный и необычный джем по моему мнению! СуперГотовь с удовольствием, только не передержи карамель, а то будет вкус жжёного сахара. Но-но-но!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Лимоны, Сахар