Макароны с сосисками, помидорами и сыром запеченные духовке

1. Как сделать макароны с сосисками, помидорами и сыром запеченные в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Макароны можно взять любой формы на ваш выбор, главное, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы. Сосиски подойдут любые, выбирайте качественные с хорошим составом. Если возьмете подкопченные, то ваше блюдо приобретет аппетитный аромат дымка. Помидоры черри можно заменить обычными помидорами. Сыр берите любой, главное, чтобы он был качественным и хорошо плавился. Заранее включите духовку на 180 градусов.

2. Сначала отварите макароны. Для этого налейте в кастрюлю фильтрованную или бутилированную воду, подсолите и доведите ее до кипения. Макароны всыпьте в кипящую воду и размешайте их. Нагрев сделайте чуть меньше среднего и варите макароны до состояния al dente, т.е. до полуготовности. На упаковке с макаронами вы найдете инструкцию о времени варки. О том, как выбрать идеальную кастрюлю читайте в статье под описанием рецепта.

3. Макароны откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вода. Можно перемешать макароны, чтобы они не слиплись.

4. Сосиски освободите от заводской пленки и нарежьте их кружочками шириной примерно 1-1,5 см.

5. В сковороду налейте 1 ч.л. растительного масла без запаха и нагрейте его. Обжарьте сосиски до легкого румянца. О том, как выбрать идеальную сковороду читайте в статье под описанием рецепта.

6. Помидоры черри помойте в проточной воде и обсушите. Разрежьте каждую помидорку пополам. Если берете обычные помидоры, то нарежьте их средними кусочками или дольками на свой вкус. Помидоры берите спелые, по плотные. Мягкие плоды скорее всего потеряют форму и испортят внешний вид блюда.

7. Чеснок освободите от шелухи, промойте и обсушите зубчики. Пропустите зубчики через пресс. Чеснока можно взять больше или меньше по своему вкусу и желанию.

8. Сыр натрите на средней терке.

9. Возьмите форму подходящего размера и смажьте дно и бортики оставшимся маслом. Выложите в форму подготовленные макароны, сосиски, помидоры и 1/3 сыра. Добавьте в форму чеснок, сушеный базилик, а также сухие специи на свой выбор. Если считаете нужным, подсолите продукты.

10. Аккуратно перемешайте содержимое формы. Сверху равномерно посыпьте оставшийся тертый сыр.

11. Поставьте форму в духовку на среднюю полку и запекайте блюдо 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, а макароны дойти до готовности. Об особенностях работы различных духовок вы узнаете из статьи под описанием рецепта.

12. Подавайте макароны с сосисками, помидорами и сыром запеченные в духовке в горячем виде, украсив зеленью базилика. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".