Тайяки с бананами и колбасой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Взвесьте необходимое количество продуктов.

2. Шаг 2:

   

   Нарежьте начинку на кусочки. Примерно 2×2 см. У меня тайячница с четырьмя рыбками размером 8×5 см. В продаже есть другой вариант где две рыбки, туда режем начинку кусками побольше.

3. Шаг 3:

   

   Смешать отдельно все сухие ингредиенты и мокрые. Яйцо с молоком тщательно взбить. Смешать мокрые ингредиенты с сухими. Хорошо перемешать миксером.

4. Шаг 4:

   

   Оставить настаиваться минимум на час в холодильнике. Лучше больше. Можно заготовить тесто с вечера, а печь утром.

5. Шаг 5:

   

   Тайячницу смазать подсолнечным маслом. Разогреть. Сократить огонь до минимума.

6. Шаг 6:

   

   В каждую ячейку влить по пол ложки теста.

7. Шаг 7:

   

   Выложить начинку в серединку. У меня сладкие бананы и соленые сосиски. Начинка может быть любая твердая, главное не жидкая, такая растает еще больше и вытечет. Варенье не подойдет, а вот мармелад да. Настоящие японские тайяки делают с бобовой пастой адзуки (бобы и сахар), но я терпеть не могу бобы. Поэтому использую свои варианты начинки.

8. Шаг 8:

   

   Залейте начинку еще половиной ложки теста. Распределите тесто в острия хвостика. Не лейте много теста будет вылезать со всех сторон.

10. Шаг 9:

    

    Закройте тайячницу и застегните скобу на ручке.

11. Шаг 10:

    

    Выпекайте 5-10 минут на самом маленьком огне. Иначе внутри будет сырое. В середине времени переверните тайячницу на другую сторону. Ориентируйтесь на свой вкус: какие тайяки вы любите? Очень зажаристые или побледнее. Мне нравятся хорошо зажаристые.

12. Шаг 11:

    

    Снимите с огня и откиньте на тарелку. Можно полить вареньем или майонезом для большего вкуса, но я и так люблю, просто с чаем. Приятного аппетита, от Витаминки, мои дорогие!

13. Шаг 12:

    

14. Шаг 13:

    

15. Шаг 14:

    

16. Шаг 15:

    

17. Шаг 16: