Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Количество сахара можно уменьшить, если вы любите не сладкие блины.
Шаг 2:
Яйцо вылить в миску, хорошо перемешать венчиком.
Шаг 3:
Добавить к яйцу воду, хорошо перемешать.
Шаг 4:
Всыпать муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать венчиком до состояния однородного теста.
Шаг 5:
Добавить к тесту масло, перемешать.
Шаг 6:
Разогреть сковороду. Маслом смазывать не нужно, панкейки выпекаются на сухой сковороде. Масло, добавленное в тесто, не даст им пристать. Выкладываем на сковороду по две столовые ложки теста, разравниваем.
Шаг 7:
Печем с двух сторон до румяного состояния.
Сейчас я вас научу как правильно подавать панкейки. Традиционно их складывают стопочкой по несколько штук и еще горячие поливают растопленным сливочным маслом. Едят панкейки, отрезая сразу всю стопку небольшими кусочками, как если бы вы резали торт. Очень популярной добавкой к панкейкам считается кленовый сироп. Его также льют на горку блинов. Он очень вкусный, напоминает растопленные леденцы-петушки.
Вообще, к панкейкам подходят любые добавки - мед, варенье, сгущенка. Отлично сочетаются они со сметаной, сливками, растопленным шоколадом. Посыпьте горку панкейков орехами или ягодами, будет не только вкусно, но и очень красиво. Я люблю подать к панкейкам сметанно-ягодный соус - для этого просто смешиваю сметану и варенье, можно вместо сметаны взять натуральный йогурт.
Панкейки можно испечь с различными начинками. Для этого в уже готовое тесто надо положить кусочки фруктов, ягоды или раскрошенный шоколад. Получится очень вкусно!
Если вы не придерживаетесь диеты или поста, то вместо растительного масла влейте растопленное сливочное - панкейки приобретут ореховый вкус. Хорошо раскрывает себя в панкейках ваниль.
Чтобы снизить калорийность, готовьте блины на цельнозерновой муке.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательный рецепт вкусного блюда! Знаю вариант панкейков на кефире. 
Очень вкусные панкейки! Рекомендую подавать с шариком пломбира или с вашим любимым вареньем ❤️
С мороженым вкусно будет!
В последнее время мне понравилось жарить (или печь?)) панкейки. Они совершенно не жирные и очень вкусные. Этот рецепт привлек своей простотой, как раз надо было приготовить по быстрому завтрак. Сделала сразу две порции, чтобы всем досталось. Прочитала как правильно подавать панкейки и тоже захотелось сделать такую подачу. Сверху полила клубничным сиропом. Получилось аппетитно! Кстати панкейки по структуре теста похожи на бисквит и сироп впитывается очень быстро, получается как пропитка. А дочка ела их с творожным сыром. Говорит, похоже на тортик) Вообще панкейки получилось пышные, воздушные, пористые. Они мягкие, приятные на ощупь. А какие вкусные! Можно есть их с вареньем, сметаной, шоколадной пастой. Рецепт отличный!
Панкейки — это отдельный вид кулинарного искусства) Очень они у вас пышные получились!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г